Art de Vivre

 Une bonne façon de donner un côté innovant à vos madeleines. C’est aussi une bonne façon de recycler vos chocolats de pâques au besoin. J’aime le croquant du chocolat mêlé au fondant de la madeleine. Un léger croquant et suite que du moelleux c’est trop bon.

C’est surtout très très facile à réaliser et ce quelque soit votre recette de madeleine fétiche ! En quelques minutes vous obtiendrez facilement ce beau résultat. Lire la suite de Madeleines en coque de Chocolat.

C’est beau, bon et léger. Le dessert dont nous rêvons toutes et auxquel les messieurs ne disent pas non. Quand on pense salade de fruits le souvenir des salade de fruits cocktails de la cantine issues de boîtes de conserve revient le plus souvent en mémoire. C’est dommage car des fruits en desserts surtout lorsqu’ils faît beau c’est toute de même délicieux.

Je vous propose ici un dessert qui plaît aux petits et aux grands. Il y a deux astuces d’une part la présentation qui attire l’oeil et la violette toute simple mais qui apporte un petit plus. C’est tout simple à réaliser. Partant ? Lire la suite de Fruits Rouges Violette

Quel temps magnifique nous avons hier. Le temps idéal pour un barbecue. Mon boucher avait été dévalisé plus de brochettes, merguez … Du coup ce fût l’option steak haché pour des burgers maison. J’avais justement repéré sur délice-yeux une recette de pain à burger maison.  La recette est simple et fonctionne. La boulange est mon point faible. Il y a d’ailleurs 2 recettes autour de la boulangerie sur les 400 recettes que compte le blog !

Pain à Hamburger Maison (photo mises à jour Novembre 2018)

Mais à cela a marché. J’étais tellement contente.  Du coup vraiment si j’ai réussi vous pouvez vous lancer sans risque. Délice-yeux  tient cette recette de la marmite d’Alice, qui lui venait de sa copine Manue qui l’avait trouvé chez Marciatack qui elle même l’avait repéré chez Djouza.  Leurs photos sont superbes. Voilà vous savez tout et maintenant on se lance ? Lire la suite de Pain à Hamburgers Maison

Le célèbre fabricant de porcelaine  portugais Vista Alegre Atlantis  a lançé une joint-venture avec la marque de luxe française Christian Lacroix pour créer quatre vaisselles magnifiques et exclusives et des collections d’accessoires sous le nom de “Butterfly Parade”, “Picassiete”, “Sol y Sombra” et “Fórum” . Vous avez ci-dessous une idée du mélange que cela peut donner.

 Je suis particulièrement impressionnée par la vaisselle « Butterfly Parade ».  Les papillons sont d’une légèreté incroyable.  Vista Alegre est une marque plus que centenaire. Au XIXème siècle leur lieu de production s’installe à Ilhavo au Portugal autour d’une chapelle baroque. C’est un lieu magique.  En février, il a été annonçé que le palais de Vista Alegre allait être transformé en hôtel 5 étoiles. Ce qui permettra de séjournér très agréablement dans la ville lorsque l’on souhaite visiter le site de production.  Au Portugal vous trouvez leurs boutiques un peu partout.  C’est un classique pour les beaux cadeaux de mariage.  J’en avais une vision très classique  et cela fait des années que je n’entre plus dans leurs boutiques. Mais j’avoue que j’y ferais volontiers un tour cet été. Les crédits photos sont à Alexandre Grégoire qui a réalisé ces photos dans les jardins de Vista Alegre. Pour d’autres belles images je vous conseille ce site Estaçao Chronografia en plus de ceux du site de Vista Alegre. Cet article qui met les pièces en scène les rend magiques. De 20 euros à 5000 euros pour les pièces numérotées 🙂 Il y en a pour tous les prix !  Et surtout pour le plaisir des yeux. Christian Lacroix est une marque qui passe d’autres partenariat et vous pourrez également trouver les coussins « Butterfly » chez DesignersGuild. Si vous aimez les papillons c’est le moment d’en profiter !!!!!!

Revisiter notre traditionnel canard confit servi habituellement avec les pommes sarladaises est ce possible ? La réponse est oui grâce à Grégory Marchand, chef français qui a fait ses classes avec Jamie Oliver. Le résultat est surprenant. C’est une véritable recette du placard.  Le bouillon s’obtient avec quelques ingrédients et se réalise simplement et rapidement.  Il sublime, transforme notre traditionnel canard confit en conserve. Ce bouillon est vraiment superbe et j’ai envie de l’utiliser dans bien d’autres préparations.
Relevé ce qu’il faut il change le goût de la viande. Le tout se marie très bien avec un riz Basmati ou thai tout simple. La Gascogne et l’Asie se rencontre et c’est étonnant et bon.  Si vous avez envie de découvrir d’autres recettes du cru Grégory Marchand Elle à Table lui un consacré un dossier. Pour celle-ci c’est Passion Gourmandise qui l’a partagée pour mon plus grand plaisir.  Lire la suite de Cuisse Canard Confite Version Thai