Art de Vivre

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous annoncer qu' Art de Vivre a remporté un nouveaux prix. Alors ce n'est le concours Marie-Claire pour lequel j'ai tout de même totalisé 126 votes. Merci à vous tous pour votre mobilisation cela me fait chaud au coeur. C'était un concours difficile et je suis arrivée 33ème sur 216 participants. Un de perdu 10 de ….. Nous sommes pas encore à dix mais j'ai eu le plaisir d'être élue meilleure recette du mois par Noilly Prat pour la recette de  Sardines Sublimées.   

J'ai eu la surprise en ce début de week-end de recevoir ce magnifique panier de fruits biologiques juste délicieux. Cela fait trois jours

que nous nous délectons de fraises, de pommes, poires, raisins blancs, raisins noirs, frecinette, kiwis, ananas, mangue, physalis, groseilles, fruits de la passion. Tous sont délicieux ils se consomment agréablement sans transformation. Il y a encore un fruit que je n'ai pas identifié. Si cela continue cela va devenir la devinette de la semaine 🙂

   Ce qui est assez amusant c'est qu'en voyant les fruits ainsi exposé les enfants se sont naturellement jetés dessus 🙂 ! 

Si cela vous tente de participer voici l'adresse - clic -

Je crois que je vais aller manger un petit fruit à plus tard …..

Le buttermilk autant aux Etats-Unis vous le trouvez facilement autant ailleurs c’est plus compliqué si ce n’est à priori en Bretagne.  En bon français on dit babeurre !  Bref à l’image on dirait du lait si ce ne n’est qu’au lieu de le traire de la vache vous pressez du beurre !!! Il est d’ailleurs reconnaissable au fait qu’il laisse systématiquement une trace sur le verre comme le vin qui contient beaucoup de tanin.

Pourquoi en avez vous besoin ?  Si vous êtes fan des recettes américaines, pancakes, cupcakes et gâteaux moelleux il y a du buttermilk là-dessous. Les recettes anglaises et irlandaises l’utilisent beaucoup également pour les scones notamment. Il existe deux façons de faire du babeurre la façon originelle, originale, traditionnelle et celle que l’on trouve le plus souvent en vente souvent sous le nom de cultured buttermilk ou lait fermenté. Pour une fois tradition rime avec simplicité et rapidité. C’est cette méthode que je vous propose aujourd’hui. Lire la suite de Buttermilk, Lait Ribot en moins de cinq minutes !

Merci de toutes vos réponses qui m’ont fait découvrir ou redécouvrir des fruits. Et félicitations à Shimrod (sur le blog) pour avoir trouvé et à Fab Kousker (sur google+)  pour avoir été très très proche.Petit tour de vos autres réponses : 

• Le jujube  dixit Wikipedia car je n’en ai jamais goûté est un « fruit, ovoïde, est une drupe, d’abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade. Les jujubes, riches en vitamines A et C entrent dans diverses préparations médicinales. » Maintenant vous savez pourquoi vous aimez tant la saveur des médicaments 🙂

• Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée. 

Notre fruit est le Kiwai. Si je vous avais montré cette deuxième photo vous auriez trouvé plus facilement n’est ce pas ? Alors le kiwai est …

aussi connu sous le nom  de kiwi de Sibérie, ou kiwi d’été. Les fruits sont ovoïdes, de 25 mm de long environ  à peau lisse, verte. Les fruits poussent en grappe. 

Le goût est celui du Kiwi en plus sucré. C’est assez drôle j’ai eu l’impression de manger des bonbons. Petit doux vous pouvez le manger sans l’éplucher. J’ai beaucoup aimé.

Le fruit est très riche en sucre et en vitamine C  (jusqu’à 400 mg par 100 g). Le kiwai est plus riche que le kiwi en vitamine C et en de nombreux oligo-éléments tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer etc.

Bref un fruit cultivé en France à la fois ludique, bon au goût et pour la santé.

Bonne dégustation !

Une petite devinette pour le plaisir. A votre avis qu'avons-nous ci-dessous ? Un indice c'est produit en France :-) 

Des madeleines au chocolat blanc mais pas seulement. Une touche de poivre, une touche de gingembre, une pincée de muscade. Le résultat une gourmandise et oui c’est chocolat blanc tout de même.Mais les épices équilibrent cette gourmandise et lui donnent ce petit plus qui les rendent uniques. Ce qui est assez amusant c’est que visuellement tout le monde pensent d’abord à la vanille en voyant les petits grains d’épices 🙂 

 Cette idée m’est venue un peu par hasard lorsque Parfums de Table  m’a envoyé leur composition d’épices balade à zanzibar à tester sans obligation. J’ai particulièrement apprécié comme démarche. Au goût à cru c’est subtilement équilibré. Zanzibar est une île connue pour ses épices et je vous propose aujourd’hui un petit voyage gourmand. La recette est simple, la plus grande difficulté tenait dans la cuisson que j’ai recommencé trois fois pour obtenir la fameuse bosse. Mais à présent tout roule …. Simple et bon !!! Lire la suite de Madeleines Chocolat Blanc Poivre Gingembre Muscade