Lorsque j'ai reçu mon panier de fruits. Il m'a fallu deux jours pour identifier ce fruit. Quand je l'ai identifié je connaissais le nom mais je ne sais pas pourquoi mon esprit n'avait pas gardé cette image en tête.
Je ne doute pas que vous soyez plus connaisseurs que moi mais voyons si vous devinez !
La 17ème édition du salon du chocolat commence aujourd'hui mais j'ai eu la chance d'être invitée à l'avant 
Dans un style plus artistique dans le cadre du salon les 7 pêchers capitaux sont illustrés :-). Voici mon préféré
L'envie, créée par Armand Larher
L'une des créations les plus étonnantes est un Arc de Triomple constitué de 200 kg de chocolat et 2 500 cristaux Swarovski. Jean-Luc Decluzeau est l'artiste qui l'a créé dans son atelier de l'Essonne. Tous les détails sur 20Minutes.fr.
Max Vaucher un chocolatier solognot a réalisé un superbe cacaoyer, des cabosses fourrées et une tête de sanglier. J'ai dit qu'il venait de Sologne 🙂
Le salon c'est aussi des rencontres. Notamment Olivier Hurel et son épouse qui ont travaillé sans compter au cours des deux dernières semaines avec parfois des journées de 3H00 à 22H00 pour préparer toutes leurs créations pour le salon.
C'est aussi des idées originales notamment chez Hors des sentiers battus avec des bouquets de dragées, mendiants et chocolats.
des idées pour Halloweens,
une assiette de chocolats bien tentante, du chocolatier Hourdillat d'Angers
une forêt de toques, la Maison du Chocolat est venue en force
des tablettes en veux tu en voilà, grosse mode du salon, ici celles de Denis Daubos
Le plus gros pain d'épices que jamais vu, ici au chocolat. L'artisan est d'Aix en Provence et s'appelle Nicolas. J'ai appris une chose. Cela se conserve au frigo emballé dans du film alimentaire.
Mon affiche préférée et une bonne idée pour le prochain buffet à la maison,
Un concept original de chocolat solide pour chocolat chaud vendu comme une sucette "Hot Chocolate" ainsi que de délicieuses pâte à tartiner dont une au caramel beurre salé qui était bien plaisante au milieu de tout ce chocolat.
Voilà vous savez tout ou l'essentiel 🙂 Un dernier point il y a un coin librairie (les photos n'ont rien rendu c'est trop sombre) En revanche Avis aux fans vendredi après midi Christophe Michalak sera présent pour dédicacer son livre !
Le Salon ouvre ses portes demain Jeudi 20 octobre, et c'est jusqu'au 24 octobre.
Depuis le 14 septembre 5 d’entre vous ont testés voire réinterprété l’une de mes recettes. Comme toujours ma boule de cristal ne fonctionne guère et je le sais du fait de vos retours.
Judith qui tient un blog plein d’humour (attention on devient rapidement accro !) a réalisé la brouillade de Thon Ciboulette et Paprika. Créative elle a interprété la recette en utilisant du saumon et de l’aneth tout un programme. Sa réalisation ici –clic –
Marie, L’engagée, nouvelle venue sur Typepad qui parle peu cuisine mais qui est une gastronome a testé le tian de courgettes, tomate et chorizo. J’aime sa façon constructive et réaliste d’aborder notre société. Je ne résiste pas au plaisir de la cîter « le mélange des saveurs est un pur bonheur ! »
Shimrod, qui a un sous-titre de blog dont je ne me lasse pas « Quand je n’ai rien à dire … Je veux que tout le monde le sache » a réalisé le saumon et ses légumes verts façon Jamie Oliver. Cerise sur le gâteau voici son constat « Le résultat est sympa, les légumes croquants, le poisson savoureux. C’est léger et sympa. Maintenant c’est une fiche dans ma boite de recettes ! 🙂«
Romain qui partage avec nous les chroniques d’un breton a testé le Tiramisu aux Pommes et son crumble de spéculoos en ajoutant des copeaux de chocolat. J’adore sa conclusion « elle déchire ta recette. :o) » Ses photos aussi et je vous encourage à les regarder – clic –
Enfin Sophie qui tient le délicieux blog le Dessert du Dimanche et qui contient également des recettes salées. Fan également de Nigella Lawson elle partage avec nous des trésors de recettes. Les frites de carottes l’on tenté et je vous livre son commentaire « nous venons de nous régaler de cette recette au déjeuner, j’avais trouvé des carottes jaunes et violettes chez mon primeur, c’était bon et beau »
Pour ceux qui suive les mises à l’honneur vous aurez noté que ce mois-ci le salé gagne haut la main le match ! Nouveauté sur le blog j’ai rajouté dans les recettes les liens vers ceux qui ont testé et posté sur leur blog leur réalisation.
Un bonheur n’arrivant jamais seul Yann a écrit une note pleine d’humour sur les témoignages de nos politique ou Art de Vivre réussi a ête cité sans être incriminé 🙂 et Marie-Noelle recommende Art de vivre en lecture. Sur son blog vous découvrirez Opinions, art, recettes et quotidien d’une maman. Elle habite la Mauricie et son blog est plein de poésie !
Alors
à tous de me lire. N’hésitez pas à tester et à me raconter ensuite. Ce sont nos échanges que j’adore.
Les précédents Merci /Mises à l’honneur
J'adore le carpaccio dès qu'un rayon de soleil arrive j'en ai une envie folle. C'est un plat tout simple qui nécessite peu de préparation juste un bon boucher qui vous prépare de délicieuses fines de tranches de viande. 
Ingrédients :
Recette :
Voilà vos assiettes sont prêtes. Je les sers en plus avec des huiles variées. En ce moment une huile d'olive au bon goût d'olives vertes, de l'huile d'olive aromatisée au gingembre de chez Castelas et une huile pimentée à pizza de chez Lesieur que je trouve piquante mais équilibrée. Voilà comme les assiettes sont grandes je met l'une ou l'autre pour varier les plaisirs.
Cette fois-ci je l'ai servi avec un mélange de salades roquette, pousse d'épinard et de betteraves. C'est bon aussi avec frites ….
Bonne dégustation !!!
L’un des blog que je visite régulièrement est celui de Mercotte pour la pâtisserie justement cette semaine elle présentait une recette inspirée du dernier livre de Christophe Michalak « Le chocolat qui me fait craquer » et je voulais retravailler la recette du gâteau à la banane au fruits de la passion en mettant de la banane dans dans la pâte. Chanceuse j’ai trouvé sur le blog de Mercotte ce que je cherchais. En plus, je voulais faire des portions petites pour qu’elles cuisent plus rapidement.
Le résultat ? Je suis ravie visuellement c’est que je voulais et la pâte est vraiment sublimée. Du Michalak a ne pas en douter. C’est très fruité. Le fruit de la passion apporte en plus cette touche en plus que j’adore une pointe acidulée de plus cela accentue la couleur du caramel. Un vrai délice ce Tatin Banane Passion ! Lire la suite de Tatins Banane Passion Inspiration Christophe Michalak ou Pas !
