Personnellement j'adore les paquets personalisés c'est une attention qui me touche beaucoup et j'essaie de donner le même plaisir aux autres 🙂 En cette période les occasions ne manquent pas  Noël bien sur ! Mais il y a aussi les cadeaux aux enseignants, éducateurs, assistante maternelle, gardien …. Si ce n'est pour la cuisine  j'ai deux mains gauches. La couture c'est compliqué. Je fuis le tricot et la  broderie.  J'ai du mal à couper droit avec un ciseau. J'arrive à colorier sans déborder mais c'est tout juste.  Alors emballez des cadeaux …. autant dire que j'y vais à reculons.  Mais bon le temps passant et les astuces fleurissant je finis par trouver mes paquets cadeaux plus que présentables j'en trouve même certains jolis. En même temps au vu de mes qualifications de départ tout est très simple à réaliser 🙂 Du coup une chose est certaine si l'une des idées vous plaît elle est facilement réalisable. Surtout si vous êtes comme moi amatrice des cadeaux gourmands il faut se lancer !

matériel et astuces: Pour les deux premiers paquets in simple papier kraft, du masking tape, ciseaux, paillettes et la peinture à l'eau des enfants étalée un avec un pinceau 10. C'est tout simple mais le papier kraft permet bien des fantaisies. Le prénom inscrits permettant aux enfants de repérer leurs paquets facilement. Quelques paillettes ajoutent une touche de fantaisies qu'ils adorent.

matériel et astuces :  ciseaux, papier cadeaux doré, papier kraft, poinçonneuse ange. Le paquet est réalisé classiquement. Sur la bande blanche j'ai juste collé des petits anges réalisés à l'aide d'une perforatrice sur un reste de papier kraft. L'illusion d'optique fait le reste et l'on a l'impression d'angelots dorés sur le paquet.

matériel : masking tape, ciseaux, papier cadeaux rose fuschia, bolduc. Prénom est réalisé tout simplement avec du masking tape. L'avantage du masking tape c'est qu'on peut coller et décoller sans abimer le papier du coup cela se réalise sans soucis: -)

matériel et astuces : masking tape, ciseaux, sachet,  stylo posca doré. On trouve maintenant partout y compris chez truffaut des sachets alimentaires. C'est très pratique pour les pâtes de fruits, les chocolats, etc nombre de cdeaux gourmands. le tout est fermé par du masking tape en forme d'étiquette. Ultra facile et cela met facilement en valeur vos créations.

matériel et astuces : masking tape, ciseaux, papier argent,  stylo posca argent, étiquette. Paquet réalisé classiquement.Une bande de masking tape est dépsé en décors et elle tient l'étiquette du paquet. Pour que le tout soit assorti la même bande de masking tape est positionnée sur l'étiquette.

Pour certains cadeaux gourmands confitures, pots de muesli les paquets ne sont pas toujorus jolis; Glissés dans un sac le tour est joué. Celui-ci est customisé avec du papier post it fleurs et du masking tape. Rien de bien compliqué en 5 minutes c'est fait.

Ah les chocolats maison. Moi j'adore. C'est un cadeau gourmand qui plaît toujours. Pour l'emballage on trouve asse facilement les boites en carton que  nos pâtissiers utilisent. Toutefois pour ma part il m'arrive de les offrir dans une bento box qui existe dans tous les formats et toutes les couleurs.

Un simple ruban autour de la boîte et c'est fini. Du coup le cadeau c'est à la fois gourmand et utile. La belle boîte bento reste et est réutilisable !

Voilà donc 8 idées créatives pour vos paquets cadeaux et j'ai repéré ici et là encore d'autres idées.  J'ai hâte de voir vos créations !

Lors d’un déjeuner dans l’excellente maison tourangelle Charles Barrier j’ai pu redécouvrir le craquant et le goût des diamants. C’était vraiment délicieux. Quelques temps plus tard je découvrais le livre de la maison Pariès « Maison Basque » aux éditions du Chêne. Comme souvent chez cet éditeur le livre est superbe.  Les photos sont soignées. Le papier superbe. Le livre est un mélange de belles recettes avec le savoir faire d’une maison connue  pour ses mouchous (sorte de macarons mous) et ses kanougas (caramels tendres au chocolat) mais aussi une invitation au voyage. 

Les  premières pages reviennent sur ce beau pays basque et les racines de cette maison centenaire.

Cela peut être un beau cadeau de Noël. Forte de mon envie de diamants j’ai été ravie de trouver cette recette dans le livre et ce fût la première testée ! Le biscuit est gouteux. Un bon goût de beurre. Le sucre cristal déposé autour apporte cet aspect diamant mais donne aussi un superbe croquant. Au moment du café ou du thé c’est juste un délice. D’autres photos et la recette ci-dessous 🙂

Le livre contient à la fois des recettes salées

et sucrées dont certaines très originales comme le Poirie Brest.

Et sans plus attendre la délicieuse recette de diamants qui est en plus facile à faire :

Ingrédients : Pour 6/8 personnes

• 100g de beurre
• 150g de farine
• 80g de sucre glace
• 2 g de sucre sucre vanillé
• 1 pinçée de sel
• 70g de sucre cristal
• 1 jaune d’oeuf

Recette :

1. Mélanger le beurre et la farine
2. Ajoutez le sucre glace et mélangez.
3. Procédez de même avec le sucre vanillé et le sel
4. Roulez en boudin la pâte ainsi obtenue
5. Coupez en tronçon de 8 cm de longueur. Vous obtiendrez 5 boudins.
6. Mettez au frigo pendant 1 heure
7. Préchauffez votre four à 180°C
8. Sortez du frigo et doré la pâte avec du jaune d’oeuf. Vous pouvez le délayez avec un peu d’eau.
9. Puis roulez les dans le sucre cristal
10. Coupez ensuite des tranches d’1 cm de large
11. Déposez sur une grille ou plaque recouverte de silpat ou papier sulfurisé
12. Enfournez pour 12 minutes
13. Laissez refroidir et dégustez !

Bon appétit.

Doudoute avait envie de mieux me cerner et m’a gentiment proposer un nouveau portrait. J’ai adoré ses 11 questions. Voici mes réponses, attention certains d’entre vous sont mis à contribution :

* Quels sont tes loisirs à part la cuisine ?  J’adore passer du temps en famille. Mes enfants sont une source de joie inépuisable. A coté de cela je jardine j’ai petit potager. J’adore lire. Actuellement je lis L’hiver du Monde j’ai adoré le tome 1. J’aime la déco sans être une pro et régulièrement j’attaque en déco/rangement un peu de notre logis.  Un peu de cinéma, de series, de dîner entre copines ….. Hélas il n’y a pas plus de temps 🙂 Lire la suite de En Savoir plus en Onze Questions ….

Le Brésil et le Portugal conservent des liens très forts et
les échanges culinaires notamment restent nombreux. La mousse de mangue en fait
parti. C’est un dessert au bon goût de mangue tout en gardant la légère texture
d’une mousse et sa fraîcheur. Il vous dépayse immédiatement.
Il a plu immédiatement à la maison. J’ai donc déniché la
recette. La réalisation est d’une simplicité extrême c’est surprenant. Elle ne
nécessite pas d’œufs dans cette version ce qui est très pratique surtout si
vous avez dans votre entourage une personne allergique aux œufs. Il faut goûter
ce dessert qui change de la mousse au chocolat tout en permettant d’apprécier
la mangue sous un jour différent.

Petite Info : La pulpe ou purée de mangue commençe à se généraliser certains supermarchés la commercialise en conserve.  Vous la trouverez également en doypack ou briques notamment sur le net. J'ai identifié 3 marques  Capfruit, Ravifruits, Pellorce & Jullien. Vous pouvez également la préparer vous-même en sélectionnant une mangue bien mure. Vous écrasez finement la chair et vous la passez au tamis.

Ingrédients : Pour 8/10 personnes

•  450 g de purée ou pulpe de mangue
• 175g de lait concentré sucré
• 30 cl de crème entière

 Recette :

1. A l’aide de votre robot préfère montez votre crème en
   chantilly
2. Une fois celle-ci bien ferme ajoutez le lait concentré à
   l’aide d’un fouet ou d’une spatule pour ne pas brisez la crème montée
3. Réservez 3 cuillères à soupe de purée de mangues
4. Mélangez le restant de mangue à votre mousse à l’aide d’un
   fouet ou d’une spatule avec précaution jusqu’à ce que le mélange soit homogèneRéservez au frais au moins de deux heures  soit dans votre saladier soit dans des
   coupelles individuelles
5. Au moment de servir déposez la purée de mangues réservée
   cela va ajouter une belle note de couleur, renforcer le goût de mangues  tout en donnant un petit peps supplémentaire.

 Voilà c’est prêt ! Bonne Dégustation !

De délicieuses lasagnes maison, les meilleures que j’ai jamais préparée. Meilleure que celles d’Ernesto ont dit les enfants les enfants. Ernesto étant notre traiteur italien  préféré c’est un énorme compliment. Et pourtant ce sont des lasagnes nées du besoin de vider notre frigo. Besoin que nous rencontrons souvent en cette période de l’année. Soit avant de partir en congés, soit en revenant de congés pour vider le frigo de la maison de location etc ….

Il me restait du comté, de la tomme, du philadelphia light et du comté fleurs sauvages. Quelques tomates en boîte, Des tomates fraîches un peu de viande hachée ….un peu de çi un peu de ça et voilà de délicieuses lasagnes. Lire la suite de Lasagne au Boeuf et Quatre Fromages