Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un article dans la rubrique « Il n’y a pas que Paris ». Ville si chère aux magazines féminins et culinaires  qui ont bien du mal à dénicher d’autres adresses. L’occasion est excellente. Les jardins familiaux de Versailles de Jussieu ont récemment fait leur entrée dans le gotha des jardins remarquables au côté du domaine national de Versailles et le Potager du Roi. Ce jardin ou ces jardins sont bien différents. Plus d’une dizaine de photos vont vous permettre de les découvrir.

Parcelle de Jardins Familiaux Versailles Jussieu

J’ai eu la chance d’avoir pour guide Pierre Desnos auteur du livre « Histoire des jardins ouvriers et familiaux de Versailles, 1901-2011″, Marcel Saintonge, président de l’association depuis 2002 et certains jardiniers Jean (Joao), Andrée (la doyenne de 82 ans) Stéphanie, Martin et Evelyne. Lire la suite de Les Jardins familiaux de Versailles Jussieu classés Jardin Remarquable

Rien ne me fait plus plaisir que lorsque vous tester mes recettes. C’est donc avec un plaisir non dissimulé que je partage avec vous les réalisations de Girly and Delicious et Shimrod.

Gâteau Myrtilles, Lait Ribot et pavot Girly and Delicious

Jenny a réalisé le gâteau au pavot, lait ribot et aux myrtilles. Son blog est superbe. Elle fait de belles photos comme vous pouvez le constater je vous invite à le visiter. Je ne boude pas mon plaisir en partageant  son commentaire « Un peu plus de myrtille aurait été sympa mais moi j’ai adorée cette recette comme ça !!! » Lire la suite de Girly and Delicious & Shimrod sont à l’Honneur Aujourd’hui

Mon challenge du week-end faire un apéritif sain et gourmand. Des crudités à l’apéritif carottes, battons de céleri, radis, mini épis de mais … C’est sain mais pas toujours gourmand. Une sauce pour les accompagner cela semble mieux mais pour garder le côté sain nous allons opter pour du 0 %. A la photo et à ces belles couleurs  vert, rose et jaune vous vous doutez que ce n’est pas tout.

Sauces Crudités

Voilà en se creusant un peu la tête voici 3 sauces crudités colorées, goûteuses, saines et très faciles à faire. Je suis vraiment contente du résultat et mes invités aussi. C’était in vrai plaisir de déguster les crudités avec ces petites sauces. Une plutôt classique aux herbes et à l’ail, une autre au mout de raisin et ma préférée celle à la coriandre et à l’orange. Miam.  Vive les sauces crudités. Lire la suite de 3 Sauces Crudités

Je vous souhaite une excellente année 2015. Bien sur j’espère que votre année sera gourmande et qu’art.devivre.fr  sera pour vous une source d’inspiration. Surtout je vous souhaite tout le bonheur du monde  et la santé. Ce n’est pas un vain voeux. J’ai eu autour de moi tant de personnes à qui elle a fait défaut que je suis plus que convaincue  que c’est le plus important. D’une façon assez surprenante ou logique en réalisant le palmarès de vos articles préférés sur le blog j’ai constaté chers lecteurs vous avez changés vos centres d’intérêts.  Ainsi en première position se trouve  « le radis blanc cru ou cuit« . Le daikon japonais et ses vertus vous intrigue visiblement.  Bon en 2ème on retrouve tout de même la purée de pomme de terre Joël Robuchon qui était en première position depuis 2 ans.  En 3ème position la picanha, cette viande brésilienne délicieuse juste grillée.

Art.dvivre.fr vos recettes préférées en 2014

En 4ème le saumon fumé et sa garniture acidulée. C’est une façon simple et lègère de déguster un délicieux saumon fumé tranché finement. Je vous aie déjà dit que je vous adore ? Et bien voilà je vous adore. En 5ème position  se trouve que faire avec des fanes de carottes ?  Lorsque j’ai écrit cet article je voulais juste partager mes trois recettes préférées et franchement délicieuses. Je trouvais dommage que les fanes finissent si souvent au fond de  poubelles. Je trouve fabuleux que ce sujet vous passionne. En 6ème position se trouve le lapin confit au Romarin. J’adore cette herbe aromatique. En 7ème position se trouve les fanes de navet. Une spécialité portugaise, décidément les fanes vous inspirent.  En 8ème position ma madeleine de Proust le poulet roti du dimanche. En 9ème position les croissants farcis au saumon. Esthétique et délicieux. Enfin, en 10ème position la tarte rustique aux prunes. Il s’en est fallu de peu pour qu’il n’y est pas de dessert dans ce classement.  Depuis, la naissance du blog c’est la première fois que les légumes ont la part belle dans ce classement. J’avoue que ne m’y attendais pas nécessairement. Je ne suis pas les statistiques du blog au jour le jour. Je me fie beaucoup à nos échanges. Vous êtes souvent plus loquaces sur les desserts et les jolis visuels. Beaucoup plus discrets sur les  légumes mais bon les chiffres sont là et c’est un raz de marée. J’ai hâte de voir vos centres d’intérêts 2015.  N’hésitez pas à m’en faire part dans vos commentaires. Encore une BONNE ANNÉE 2015. 

Quel délice que ce Tataki de boeuf. C’est juste fabuleux. Vraiment. La recette est celle Françoise Mutel autodidacte en cuisine qui vient de recevoir une étoile au prestigieux guide Michelin.  Si vous passez à Nancy vous pourrez déguster ce plat à la carte de la Maison dans le Parc. Notre chef recommande l’utilisation de boeuf de race Angus. C’est vraiment très bon. Une viande très tendre et goûteuse. La marinade apporte toutefois un plus indéniable. Quand j’ai goûté je crois que tous les superlatifs à mon vocabulaire sont sortis.

Filets d’Angus Tataki et Wok de Légumes Sautés inspiration Françoise Mutel

Je suis vraiment éblouie par ce plat qui est complet. Les légumes se marient à merveille. Un joli plat  qui vous emmènera certes loin du Brésil mais en Asie au Japon plus précisément.  Ce n’est pas fortement épicé mais un goût subtil qui vous donne envie si vous avez utilisé vos doigts de vous les lécher pour ne pas perdre une goûte de saveur.  Il y a de nombreux ingrédients et malgré mon épicerie maison bien fournie j’ai du certes passer à l’épicerie asiatique prendre quelques ingrédients qui me manquaient. Mais j’avoue que je ne regrette absolument pas. Et non  car je vais refaire ce plat à l’envie c’est trop bon. De plus, il a énormément enthousiasmé mon entourage c’est donc parfait ….  Lire la suite de Filets d’Angus Tataki et Wok de Légumes Sautés inspiration Françoise Mutel