Voici une recette dénichée chez Mercotte. Ce que j’aime dans ce gâteau c’est que les prunes sont mises en valeur et gardent leur côté acidulé. Le gâteau reste gourmand, change et en même temps a un coté réconfortant, saveur de gâteau d’antan. J’aime beaucoup.

 Je l’ai réalisée trois fois depuis que je l’ai découverte. Comme je n’ai pas de mixeur assez grand j’ai eu un peu de mal. La première fois j’ai fait au blender. Les fruits étaient délicieux mais le gâteau ressemblait plutôt à un flan. J’ai fait une deuxième version en fouettant au robot classique. La pâte était bonne un peu nombreuse pour les fruits qui n’étaient pas assez murs. La troisième version fût la bonne. En version individuelle cuite dans des moules à soufflés.  Voici donc mon adaptation de la recette de Mercotte. Des gâteau tatin aux prunes délicieux 🙂 Lire la suite de Gâteau Tatin de Prunes Rouges

Depuis le 11 juillet quatre d’entre vous ont testés l’une de mes recettes et cerise sur le gâteau vous avez trouvé cela bon.  Comme toujours ma boule de cristal ne fonctionne guère et je le sais du fait de vos retours.

Audrée qui est très inventive dans sa cuisine (elle m’a convaincu de tester la crème soja) a réalisé les madeleines marbrées chocolat-vanille. Elle avaient beaucoup plus à son tendre et cher qui passait derrière son écran au moment où elle lisait la recette sur mon blog. 

Choupnouttes,  qui a un blog très drôle  autour de l’essentiel sa vie de famille, la campagne je pourrais presque dire un certain art de vivre 🙂 a testé les Cannelés au Thon. Du salé donc. Salé-Sucré 1 point partout.

Shimrod, qui a un sous-titre de blog dont je ne me lasse pas  « Quand je n’ai rien à dire … Je veux que tout le monde le sache »  le garçon du groupe a réalisé les tartines saumon fumé, avocat relevé. Salé reprend le dessus. Salé 2- Sucré 1.

Princesse 101 va assurer l’issue du match.

Cette maman de 5 enfants, qui trouve le temps de travailler, de s’occuper de deux chats tient notamment un blog que j’adore avec des points de vue, des astuces toujours justes et exprimées humour. Et bien elle a réalisé le gâteau marbré chocolat vanille. Je ne suis pas peu fière car elle le qualifie de meilleur marbré du monde entier. Rien que de vous l’écrire le rose me monte au joues. Match Nul Sucré 2- Salé 2. 

Particulièrement gâtée en ce mois de juillet Yann me faisait un beau compliment sur son blog « comme le disais Florent, qui manie le design comme Sylvie fait la tartiflette » Pour ceux qui connaissent Florent c’est même un énorme compliment !

Enfin, en juillet le design du blog était changé et cela a incité le Typepad Magazine a faire un article. Il y a beaucoup de choses adorables extrêmement bien vues et justes ! 🙂 L’une des phrases que j’ai retenue « bons petits plats faits maison. Je veux dire, ceux dont ses enfants et un jour petits-enfants parleront avec des étoiles dans les yeux « 

 Alors 

à tous de me lire. N’hésitez pas à tester et à me raconter ensuite. Ce sont nos échanges que j’adore.

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

11 juillet

13 juin

J’adore quand vous testez l’une des recettes du blog et que vous m’en faîtes part. Depuis le 13 juin Audrée a testé et approuvé la recette des madeleines marbrées au chocolat. Vous la trouverez également sur son blog. Audrée adore tester et aime changer on est toujours dépaysé sur son blog. 

Guy Alain, Yann sur carnet de notes de Yann Savidan et Romain  ont gentiment fait des liens sur mon blog. Merci les garçons !!! Leurs blogs ne sont pas des blogs culinaires mais je les adore une bouffée d’air frais et un point de vue sur l’actualité toujours intéressant et passionné !

Princesse 101 a fait une liste des 61 blogs à emporter en vacances. Comme les magazines le font pour les livres. Et surprise je suis dedans !!! Je suis extrêmement flattée.

Je n’oublie pas vos visites et vos commentaires. J’apprécie tellement cela que je pense mon prochaîn merci vous sera dédié. Je suis déjà en train de réfléchir à la photo pour changer des moules à cupcakes 🙂 Même si vous noterez que j’ai changé le fond ! Qu’est ce que je ne ferais pas pour vous 🙂

PS : Si vous souhaitez  apparaître dans le prochain « merci » n’hésitez pas à m’indiquer que vous avez tester une recette ou fait un lien. Le jegounoutron est un bon outil mais il s’appuie sur wikio qui n’est pas parfait. Audrée et Anna n’apparaissait pas dans la liste 🙂

Bises à tous et encore 

De jolies tomates cerises revisitées façon pomme d’amour, avant que mon ordinateur ne disparaisse j’avais vu cette idée sur un blog. Malheureusement j’ai perdu le marque-page que j’avais fait. Mille excuses de ne pas citer l’originaire de l’idée. Bon et avec la perte du marque-page j’ai perdu la recette 🙂 Mais bon j’avais très envie de tester j’avais trouvé cela tellement joli.

Le résultat ? Et bien c’est ultra-simple à préparer. En plus, d’un résultat visuel intéressant c’est bon. La caramel léger apporte un douce touche de croquant réhaussé soit par le pavot et le sésame blanc. Ensuite on retrouve la fraîcheur de la tomate c’est vraiment bon.

Ingrédients :

• 50 g sucre en poudre
• 15 tomates cerises relativement fermes
• 1 cuillère à soupe de sésame blanc
• 1 cuillère à soupe de pavot bleu

Recette :

1. Positionnez les pics dans les pédoncules de vos tomates. Réservez.
2. Déposez le pavot et le sésame blanc dans deux petits bols
3. Préparez votre caramel à sec (Merci les cours Valrhona)
   1. Faites chauffer votre casserole à feu doux
   2. Déposez votre sucre en poudre
   3. Remuez régulièrement votre sucre avec une spatule en plastique
   4. Progressivement le caramel va se former
   5. Une fois que celui-ci est de belle couleur. Arrêter le feu.
4. Prenez vos tomates passez les dans le caramel puis dans pavot ou le sésame blanc et réservez jusqu’au moment de déguster.

Voilà c’est prêt ! Régalez-vous !!!!!