Art de Vivre

Tout d'abord merci de votre participation à cette devinette. J'admire votre imagination et toutes vos propositions.  En 1936,  Meret Oppenheim réalise, pour l'exposition surréaliste, l'objet « Le Déjeuner en fourrure » : une tasse, sa soucoupe et une petite cuillère recouvertes de fourrure. Alfred Barr directeur du Museum of Modern Art (MOMA) de New York achète l'objet qui devient un des emblèmes du surréalisme.

L'université de Poitiers propose l'analyse suivante qui je pense reflète bien vos différentes remarques.  "L’objet et le rêve occupent une place importante chez les Surréalistes (Magritte, Breton, Dali). Meret n’a que 23 ans quand Giacometti la présente à ses amis surréalistes et qu’elle crée cet objet, qui devient l’objet fétiche du groupe. Elle savait conjuguer cette recette surréaliste : idée-humour-instant-hasard. Ici, Meret Oppenheim nous propose une oeuvre étrange, provocante et poétique à la fois. C’est un exemple de transformation de matériau, qui rend inutilisable l’objet usuel, provoque attirance et répulsion. Il s’en dégage un malaise indéfinissable."

Indéniablement cette note à sa place dans les insolites du Blog !

Lorsque j'ai croisé cet objet dans mes lecture du week-end je me suis dit que j'allais en faire un tweet. J'aime bien tweeter les articles / news que j'apprécie.  Puis finalement non je me suis dit que j'allais vous le proposez en devinette pour changer des fruits et légumes 🙂

Alors à votre avis qu'avons nous là ?

•  un objet de la préhistoire, l'homme de néandertal l'utilisait pour boire son café
• le dernier objet à la mode les cookistas se l'arrache depuis que ce jeune artiste en vogue le propose
• une fouine qui a avalé une tasse et qui a du mal à la digérer
• la seule façon d'avoir un café chaud au pôle nord  ?

J'attends avec impatience vos réponses imagées.

Philippe Conticini est un pâtissier que j’apprécie beaucoup les recettes que j’ai pu tester comme la mousse au chocolat au spéculoos sont délicieuses. Il y a quelques temps Pascale publiait sur son blog une recette de madeleines du chef après l’avoir rencontré. Chanceuse ! Son billet est superbe à la description des madeleines je n’ai pas su résister. Pourtant sur ce site il y a de nombreuses recettes de madeleines sucrées ou salées. L’une des premières recettes que j’ai postée est d’ailleurs une recette de madeleine dont je suis plus que satisfaite.  Et la version de notre chef et bloggeuse émérite ? C’est très savoureux. Au goût il y a ce je ne sais quoi qui fait que vous avez envie d’en reprendre une pour être sûre de ce que c’est.  J’ai ajusté la cuisson pour mon four en reprenant la technique  de variation de températures qui me permet d’avoir systématiquement une bosse sur les madeleines. Pourtant il pleut, il fait humide et froid ce qui n’est pas idéal ! Bref un délice dont il ne faut pas se priver. Vos amis se demanderont vraiment si c’est du fait maison tant cela a l’allure et le goût de pâtisserie de chef. Merci Pascale. Lire la suite de Madeleines à la Vanille de Philippe Conticini

C’est la guerre.  Le beurre, la farine, le sucre … se font rare. Vous êtes gourmand et boulanger de surcroît. Rien ne vous arrête. Vous n’avez pas assez d’ingrédients pour faire une  pâte à tarte vous inventez le crumble littéralement « Miettes de pâte ».  C’est l’histoire vraie d’un boulanger français Sébastien Girard immigré au Royaume-Uni qui un jour inventa le crumble. Lorsque j’étais adolescente ce dessert était partout à la carte. Un incontournable.

Il est plus rare aujourd »hui et par ce grand froid j’avais bien envie de cette douceur riche en fruits, chaude, fondante et légèrement croustillante.  L’idée de mélanger les groseilles et les pommes m’est venu lorsque j’ai réalisé le gâteau aux  cranberries. Je n’avais pas de recette  à suivre du coup j’ai fait un mix de ce que j’avais pu tester au cours des derniers mois. Une recette simple à réaliser en quelques étapes. Un délicieux crumble crousti fondant. Lire la suite de Crumble Pommes Groseilles

Du bon lait de vache moisi grâce au pénicillium glaucum donne ce beau bleu persillé. Pour des tapas sucrée-salée grâce à l’ajout de graines caramélisées. J’aime cette association de contraires : croquant-moelleux, sucré-salé, couleurs vives et sombres. Le Shropshire dont je vous ai déjà parlé ici est essentiel à cette recette d’Halloween. Vous pouvez utiliser d’autres bleus notamment les crémeux type gorgonzola qui se marient très bien avec les fruits sec caramélisés. En revanche, c’est le seul à avoir cette belle couleur orangée typique d’Halloween.

Qui a dit que pour Halloween nous devions nous contenter de bonbons et de soupe de courge 🙂 Une recette qui se réalise en quelques minutes et qui créera la surprise assurément.Vous pouvez la préparer avec de l’avance pensez juste à sortir vos tapas 30 minutes à l’avance. Lire la suite de Lait de Vache Moisi en Tapas