Art de Vivre

J’avais prévu une autre note pour aujourd’hui mais ces crêpes sont tellement bonnes que je ne peux pas attendre une minute de plus pour partager cette recette avec vous.  La génèse de cet essai l’achat de briquettes de lait de soja vanillé parce que ce serait trop bien pour les enfants. L’aspect nutritif, le renforcement des défenses naturelles tout ça … Le seul hic à la première gorgée le « ce n’est pas à mon goût unanime des enfants ».  Donc bref me voilà avec mon lait de soja vanillé  …  Après quelques recherches sur internet j’ai découvert cette recette de crêpes chez  Anne sur Papilles et Pupilles. Anne est vraiment extraordinaire j’ai eu un petit souci lors la réalisation et elle m’a secouru en ligne 🙂

Le résultat est tout  bonnement délicieux nous nous sommes régalés. Ces crêpes sont délicieuses même natures. Lire la suite de Crêpes au Lait de Soja Vanillé

Le lundi est tout gris

Jaune clair est le mardi

Mercredi rose je me repose

Jeudi bleu vient à son tour

Vendredi vert le suit toujours

Samedi Rouge et dimanche blanc c'est la joie pour les enfants

Un petit poème en ce mercredi rose pour introduire le produit insolite de la semaine du riz rose 🙂 Que voulez-vous j'ai craqué devant ce packaging girly à souhait. J'avais de plus bonne conscience  ce produit étant issu du commerce équitable proposé par AlterEco. Quel résultat une fois cuit ?

J'avais secrètement espéré obtenir un riz aussi girly que celui proposé par Sushiwest. Le chef colore son riz avec du jus de betterave. Je n'ai pas eu l'occasion de goûter mais rien que l'image me fait saliver. Sur notre version de riz naturellement coloré le résultat est différent. Le goût est rustique mais agréable comme du riz sauvage.

La couleur est plus proche du marron que du rose.  Toutefois lorsque je l'ai présenté aux enfants en annoncant riz rose. Ils l'ont vu rose, dégusté avec plaisir et ils étaient plutôt  contents de cette nouveauté.  J'étais un peu dépitée face à la couleur obtenue mais cela m'a remonté le moral. Du coup, associé à son goût je suis plutôt contente de cette découverte. Et vous avez-vous eu l'occasion de le tester ?

Une recette que j’ai extraite il y a  des années du magazine saveurs. Pourquoi je l’aime ?

1. C’est très bon en particulier quand il fait chaud comme en ce moment
2. Ce dessert peut se préparer à l’avance
3. Cela change tout en étant réconfortant car c’est un mix de délices d’enfance les spéculoos, les pommes façon tarte tatin… tout en étant présenté sous une forme différente

Lire la suite de Tiramisu aux Pommes Tatin et son Crumble de Spéculoos

Quand j’ai vu sur le site de Brigitte sa recette de Rillettes thon tomate citron sur concombre elle m’a tout de suite fait envie. Je l’ai lue rapidement et je me suis dit génial j’ai tout je me lance. Bon leçon pour plus tard on ne lit pas une recette trop rapidement sinon on se retrouve en plein de dedans et l’on vient de mettre du thon au naturel à la place du thon à l’huile  ! Bref je vous passe les jurons, les sueurs froides, l’envie de tout jeter, tout de suite effacée, par mon envie de ne pas gâcher. Comme je le dis souvent j’adore l’histoire des soeurs Tatin !

Bref, du coup ce que je vous présente aujourd’hui est à la fois proche et différent de la recette de Brigitte. Pour ceux qui comme moi on passé des vacances au Portugal c’est assez proche de la « pasta d’Atum » qui est servie de façon traditionnelle à l’apéritif dans les restaurants. Le résultat  est bon et apprécié.  Il peut se conserver quelques jours au réfrigerateur ce qui m’a permis de le tester en palmier. 

Très bon aussi ! Et le format fait toujours son petit effet. NB sur cette photo c’est de la pâte brisée c’est bon mais un peu lourd c’est excellent avec la pâte feuilletée. Lire la suite de Pasta de Atum ou Tartinade de Thon sur Toasts ou en Palmiers !

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