Tarte Fine Tomates Moutarde Fromage

C’est la pleine saison des tomates. Ce serait dommage de ne pas en profiter.  Elle sont bonnes, goûteuses, bon marché  et charnues surtout si elles sont bio et de plein champs ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une tarte fine tomates moutarde, et fromage. C’est un plat complet en soi. Idéal pour le soir par exemple où dans un buffet ou un pique nique.

Tarte fine tomates moutarde et fromage

Cette tarte fine est à la fois bonne chaude et froide le lendemain 🙂 Croustillante, gourmande ave le fromage et goûteuse avec les tomates c’est un régal dont il serait dommage de se passer. De plus, elle est très facile à réaliser. Sans plus attendre voici la recette … Lire la suite de Tarte Fine Tomates Moutarde Fromage

Salade Melon Concombre Tomates

Cette salade Melon Concombre et Tomates est toute en fraîcheur. C’est l’idéal par ces fortes chaleurs.  Seule ou en accompagnement de grillades c’est délicieux. Nous avions des amis à déjeuner aujourd’hui. Elle a plu au petits et au grands. Ce fût elle la star du repas. Elle se prépare facilement et à l’avance ce que je considère comme un grand plus.

Salade Melon Concombre Tomates

Les saveurs se marient agréablement.  On bénéficie de toutes les fibres, vitamines  et du faible nombre de calories. De plus, notamment le concombre gorgé d’eau aide à s’hydrater. Il ne faut donc pas hésiter à se lancer. Sans plus attendre voici la recette.

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Salsa Mangue Avocat Tomates

J’adore ce plat à mi chemin entre la salsa et la salade. Ce mélange d’avocat, mangue, tomates rehaussé d’herbes accompagne délicieusement les crevettes. L’ensemble est frais, coloré et goûteux. Exotique cette salade salsa  a ce petit goût d’ailleurs qui plait tant. J’adore en plat léger du  soir  ou en entrée. En verrine cela peut faire un apéritif très chic également.

Salsa Mangue Avocat Tomates Crevettes

Salsa Mangue Avocat Tomates Crevettes

Sucré Salée elle est très apprécié des enfants également.  J’ai été séduite dès que je l’ai vu sur le joli blog de pitch à la fraise. Je la prépare régulièrement. Cela ne prend que quelques minutes et le régal est assuré.

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Tarte Tatin de Tomates

Cette recette de Tatin de tomates est une véritable recette estivale. J’ai mis longtemps avant de trouver la bonne combinaison. Les tomates rendent du jus donc comment avoir une belle tarte avec des tomates bombées et gourmandes et une pâte qui ne soit pas détrempée par leur jus. Bref avoir une vraie tarte Tatin au bon goût de tomates d’été.

Tarte Tatin de Tomates

Tarte Tatin de Tomates

Vous pouvez en plus variez les plaisirs en variant les tomates : green zebra, ananas, noire de crimée, rose de berne ….les plus charnues comme les marmandes sont bien adaptées à cette recette. Privilégiez les tomates de pleine terre moins riches en eau 🙂 C’est très facile à préparer en 15 minutes vote tâte est au four et vous pouvez retournez au farniente.

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Pommes de Terre et Tomates au four inspiration Alain Ducasse

Voici une recette nature, simple et bonne. C’est tout ce que j’aime. C’est une de ces recettes où tu te dis tient j’aurais pu y penser avant. Les tomates sont sublimées. Les pommes de terre qui bénéficient du jus des tomates sont fondantes tout en étant rôties.  C’est une préparation simple mais nous l’avons trouvé tellement bonne que j’ai décidé de la partager avec vous.

Pommes de Terre et Tomates au four

Pommes de Terre et Tomates au four

J’ai trouvé cette recette dans le livre Nature d’Alain Ducasse écrit avec la diététicienne Paule Neyrat. C’est la bonne période pour réaliser ces pommes de Terre et Tomates au four. Les pommes de terre nouvelle, bonotte, de Noirmontier ont fait leur apparition. Le thym est en fleurs. L’ail nouveau est là aussi … bref des beaux légumes qui associés ensemble donne un délicieux accompagnement. Lire la suite de Pommes de Terre et Tomates au four inspiration Alain Ducasse