Crème de Brocolis et ses Croutons au Pavot et Sésame

Le printemps est arrivé mais il fait encore bien froid. Du coup les soupes sont les bienvenues. C’est la pleine saison du brocoli ce serait dommage de ne pas en profiter.  Du coup je vous propose aujourd’hui une délicieuse crème de brocolis avec ses jolis croutons maison. Sans être une nécessité cela ajoute une touche de croustillant et d’originalité.

Crème de Brocolis et ses croutons pavot sésame

Cette crème de brocolis est vraiment délicieuse à la maison tout le monde a aimé du plus petit au plus grand.  Ce n’était pas gagné dans la mesure ou dans sa forme originelle les enfants ne sont pas grands fans.  Mais dans cette crème c’est out bon. C’est dommage car le brocolis est plein de vitamine C et E. Généralement cultivé en Bretagne  il est très abordable en plus. Sans plus attendre voici la recette.

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Terrine de Saumon Brocolis

C’est frais, c’est bon. Voici une recette de Terrine Saumon-Brocoli très saine et délicieuse. Elle fait aimer les brocolis aux plus réticents. Poucinette, 5 ans à la maison s’est même allègrement reservie après avoir au début rechigné à goûter. Une bien belle recette lorsque je l’ai vu sur Le Dessert du Dimanche cet été je l’ai imméditament notée pour la tester.
Terrine Saumon Brocoli Art de VivreSophie a opté en accompagnement pour des pommes de terre et une salade de tomates. Pour ma part je me suis lançée dans une mayonnaise aux herbes dont les petits se sont passés mais qui a beaucoup plus aux grands gourmands. Une petite salade verte  et voilà un dîner du soir bien agréable. Comme toutes les terrines elle se prépare à l’avance vous pouvez la faire un soir pour le lendemain ou le surlendemain. Le week-end pour un soir de la semaine. Bref les options de manquent pas. Merci donc à Sophie mais à la chaîne de blogueurs(ses) qui ont inspirés cette recette : Fish Custard , Mademoiselle Eva et Cricri. C’est génial. Lire la suite de Terrine de Saumon Brocolis

Indian Chicken Curry – Curry Indien de Poulet et Son Riz Parfumé

J’adore le curry. Ce n’est pas un hasard si en premier lieu je vous montre le riz.  Je trouve que le riz joue un rôle magique dans le curry. Celui contient des légumes et des fruits. Les pommes donnent une pointe de fraîcheur à la dégustation qui sublime le curry. Chicken Curry Curry de POulet le riz

Cette version se prépare très rapidement vous pouvez donc le dégustez après vingt minutes un soir en semaine par exemple. J’adore après une longue journée m’offrir une point de dépaysement ! Lire la suite de Indian Chicken Curry – Curry Indien de Poulet et Son Riz Parfumé

Saumon en Ecailles de Chorizo et ses Légumes Vapeurs et Rôtis

Cela faisait très longtemps que j’avais de réaliser du saumon en écailles de chorizo. Ce week-end de fût chose faîte et j’en suis ravie. C’est beaucoup simple que je ne le pensais et délicieux ! Honnêtement ce la vous met une telle couleur dans l’assiette et le palais que l’on en redemande. Saumon en Ecailles de Chorizo et ses légumes vapeurs et rôtis

Pour l’accompagner des pommes de terre et du brocolis cuits à a vapeur et des tomates cerises rôties. Le tout se marie divinement bien et vous donne un avant goût des beaux jours. De plus, c’est promis en 25 minutes vous passez à  table ! Lire la suite de Saumon en Ecailles de Chorizo et ses Légumes Vapeurs et Rôtis

Mes Recettes Chez Vous

C’est un plaisir infini de retrouver mes recettes chez vous. Bonne Résolution 2013 est de les publier plus régulièrement et de ne pas attendre pour faire un récapitulatif.  En attendant, voici de belles réalisations  qui mêlent d’autres  inspirations pour un résultant bluffant. Personnellement, cela me donne plein d’idées.  Boljo, notre charmante blogueuse de Saint Pierre et Miquelon ouvre le bal avec les blinis de patates douces et non pas avec du Saumon fumé mais des Saint Jacques. Superbe.

http://art.devivre.fr/wp-content/uploads/2013/01/blinis-ou-galettes-de-patates-douces-aux-saint-jacques-et-beurre-dalgues-1.jpg

Doudoute m’a fait ensuite le plaisir de faire figurer le régal de pommes au Top 12 des recettes de l’année. Il est vrai que c’est la recette du blog qui a été le plus réalisée et ce en grande  partie  grâce à Doudoute qui est une formidable ambassadrice. 

Regal de Pommes Doudoute

Kiki du blog Un petit coin de Paradis a réalisé sa version du café gourmand. Hum cette ganache à la clémentine un délice. Sa réalisation en images ici clic. J’adore son ingénuosité pour la présentation de la clémentine.

cafe-gourmand.6.jpg

Le site Larousse de la Cuisine a également sélectionné  la salade detox lendemain de fête dans leur sélection Larousse a aimé sur le web
Salade Detox Lendemain de Fêtes

Shimrod qui est un fidèle du blog a réalisé une déclinaison du potiron aux olives en version chips moelleuses.  J’adore ces couleurs.

Shimrod Potiron aux olives

Jean-Paul notre spécialiste des agrumes du blog Olhar Feliz apprécie le petisco de gambas et en propose une version au Ponkan. Un bien bel agrume que j’adorerais tester.

Ponkan Olhar Feliz

Il y a également les commentateurs qui partagent leurs réalisations comme :

  • Jeux de Cuisine qui a réalisé  la purée de pomme de terre façon Joël Robuchon.  « Ca fait vraiment pas mal de beurre, j’ai eu du mal à la réaliser à l’identique. Mais au final, elle est très onctueuse ! » ou
  • Tress sur les pommes de terre au cambozola« 
    This was a wonderful ericpe. I served them with steak and grilled
    asparagus. Really simple to make and way better than a plain old baked
    potato! » Et
  • Marie a décliné les cookies aux flocons d’avoines « Je savais
    pas quoi faire de mes figues, et je me suis dit que ça devait bien se
    marier avec la texture du cookie aux flocons d’avoine, je confirme! Je
    valide et revalide cette recette, j’en ai fait aussi avec chocolat blanc
    et noir, un vrai régal! Ça change du cookie traditionnel tout en
    restant bien gourmand, j’adore!  J’en profite pour te remercier, car depuis peu je suis fan de ton blog, il regorge de bonnes idées toutes simples, bravo! »
  • La cuisine de Myrtille mentionne la recette du vrai gratin dauphinois sans fromage  dans sa sélection de gratins.
  • Sophie, du blog le dessert du Dimanche a testé la salade surprise de cresson et sa sauce verte « pas mal du tout cette salade, j’ai testé ce midi 🙂 Les photos devraient être pas trop mal, donc la recette sera sûrement dans mon blog dans quelques semaines » (à suivre).
  • Brigitte a sélectionné le gâteau léger au chocolat pour ses gâteaux tout choco. « très bon gâteau délicieux et tout léger . » Depuis Brigitte a ouvert un nouveau blog et vous pouvez la retrouver sur Lilly in the vallee.

Je profite de cette note pour vous indiquer qu’Art de Vivre a gagné deux concours.
Nuage de légéreté Buche Chocolat FramboiseCela faisait quelques temps mais je n’avais pas eu l’occasion de partager cela avec vous. En fait, C’est étonnant je vous écris très régulièrement mais j’ai souvent du mal à partager les récompenses alors qu’elles me font extrêment plaisir. Il faudrait d’ailleurs que j’ai le temps de me présenter à d’autres concours mais j’avais que cela va être difficile avant un petit moment. D’une part celui organisé par Ma Cuisine avec à la clef un couteau de pôche Laguiole. La Bûche nuage de légéreté chocolat-framboise a remporté le premier prix !
Tarte aux brocolos
D’autre part la tarte aux brocolis et aux cinq fromages  a remporté également un prix dans le concours organisé par le larousse de la Cuisine sur les recettes originales au Fromage.  A la clef un appareil à fondue électrique Séverin la classe ! Enfin,  la récette Salade Vitamine a  fait la une culinaire Hellocotton du 02/01/2012. 
Salade Vitamine Coeur de Tartine Merci à tous c’est un plaisir de bloguer en votre compagnie. N’hésiter pas à me faire signe lorsque vous réaliser une recette du blog ma boule de cristal ne fonctionne pas aussi bien que je le voudrait. Bonne fin de Semaine et surtout cuisinez !