Ils ont testé, Ils ont aimé Le Retour

Depuis le 14 septembre 5  d’entre vous ont testés voire réinterprété l’une de mes recettes.  Comme toujours ma boule de cristal ne fonctionne guère et je le sais du fait de vos retours.

Judith qui tient un blog plein d’humour (attention on devient rapidement accro !) a réalisé la brouillade de Thon Ciboulette et Paprika. Créative elle a interprété la recette en utilisant du saumon et de l’aneth tout un programme. Sa réalisation ici –clic

Marie, L’engagée, nouvelle venue sur Typepad qui parle peu cuisine mais qui est une gastronome  a testé le tian de courgettes, tomate et chorizo. J’aime sa façon constructive et réaliste d’aborder notre société. Je ne résiste pas au plaisir de la cîter « le mélange des saveurs est un pur bonheur ! » 

Shimrod, qui a un sous-titre de blog dont je ne me lasse pas  « Quand je n’ai rien à dire … Je veux que tout le monde le sache »  a réalisé le saumon et ses légumes verts façon Jamie Oliver. Cerise sur le gâteau voici son constat « Le résultat est sympa, les légumes croquants, le poisson savoureux. C’est léger et sympa. Maintenant c’est une fiche dans ma boite de recettes ! 🙂« 

Romain qui partage avec nous les chroniques d’un breton a testé le Tiramisu aux Pommes et son crumble de spéculoos en ajoutant des copeaux de chocolat. J’adore sa conclusion « elle déchire ta recette. :o) »  Ses photos aussi et je vous encourage à les regarder – clic –

Enfin Sophie qui tient le délicieux blog le Dessert du Dimanche et qui contient également des recettes salées. Fan également de Nigella Lawson elle partage avec nous des trésors de recettes. Les frites de carottes l’on tenté et je vous livre son commentaire « nous venons de nous régaler de cette recette au déjeuner, j’avais trouvé des carottes jaunes et violettes chez mon primeur, c’était bon et beau »

Pour ceux qui suive les mises à l’honneur vous aurez noté que ce mois-ci le salé gagne haut la main le match ! Nouveauté sur le blog j’ai rajouté dans les recettes les liens vers ceux qui ont testé et posté sur leur blog leur réalisation.

Un bonheur n’arrivant jamais seul Yann a écrit une note pleine d’humour sur les témoignages de nos politique ou Art de Vivre réussi a ête cité sans être incriminé 🙂 et Marie-Noelle recommende Art de vivre en lecture.  Sur son blog vous découvrirez Opinions, art, recettes et quotidien d’une maman. Elle habite la Mauricie et son blog est plein de poésie !

Alors     Merci couverts

à tous de me lire. N’hésitez pas à tester et à me raconter ensuite. Ce sont nos échanges que j’adore.

 

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

14 septembre

5 août

11 juillet

13 juin

 

 

Charcuterie du Château

Si vous avez la chance d'habiter à Aubigny-sur-Nère ou d'y aller pour des vacances ou en week-end. Il faut absolument passer par cette charcuterie. Vous en conviendrez la façade est superbe dans son côté traditionnel. 

Charcuterie des Dames Charcuterie Chaplain devanture
A l'intérieur c'est une petite boutique avec un choix incroyable pour cette surface. Avec petits plats originaux tel celui-ci : 

  Charcuterie des Dames Gâteau de crêpes salées

 Un gâteau de crêpes salées juste incroyable. A chaque étage une garniture différente avec le tout qui se marie à merveille. Du saumon, des oeufs, des herbes ….

Charcuterie des Dames Terrine Chèvre-Artichauts

ou la terrine de chèvre-artichauts qui est un de ses classiques et que nous avons plaisir à déguster.

Charcuterie des Dames Roti de porc
Le roti de porc cuit est délicieux et fondant. Je n'en ai jamais mangé de meilleur.

Bref une adresse bien sympathique pour préparer un pique-nique, alléger la charge des repas de vacances ou pas d'ailleurs :-). Le tout est d'une qualité incroyable. Personnellement comme je n'habite pas tout à coté, lorsque je passe par Aubigny j'en profite pour lui passer une commande et lui demander de la mettre sous vide pour le jour du départ. Et hop direction la glacière. Arrivée à la maison  je peux en profiter plus longtemps. Certains articles, comme les saucisses (celle au piment d'espelette est assez incroyable) partent même en direction du congélateur. Une bonne façon de se relaxer que d'avoir sous la main des produits excellents.

Charcuterie du Château

Monsieur et Madame Chaplain

(Madame en boutique, Monsieur aux fourneaux)

12 rue du Prieure

18700 Aubigny-sur-Nère

02 48 58 01 31

 

Une autre adresse à Aubigny-sur-Nère : 

Boucherie Letourneau

Ils ont testé, Ils ont aimé

Depuis le 11 juillet quatre d’entre vous ont testés l’une de mes recettes et cerise sur le gâteau vous avez trouvé cela bon.  Comme toujours ma boule de cristal ne fonctionne guère et je le sais du fait de vos retours.

Audrée qui est très inventive dans sa cuisine (elle m’a convaincu de tester la crème soja) a réalisé les madeleines marbrées chocolat-vanille. Elle avaient beaucoup plus à son tendre et cher qui passait derrière son écran au moment où elle lisait la recette sur mon blog. 

Choupnouttes,  qui a un blog très drôle  autour de l’essentiel sa vie de famille, la campagne je pourrais presque dire un certain art de vivre 🙂 a testé les Cannelés au Thon. Du salé donc. Salé-Sucré 1 point partout.

Shimrod, qui a un sous-titre de blog dont je ne me lasse pas  « Quand je n’ai rien à dire … Je veux que tout le monde le sache »  le garçon du groupe a réalisé les tartines saumon fumé, avocat relevé. Salé reprend le dessus. Salé 2- Sucré 1.

Princesse 101 va assurer l’issue du match.

Cette maman de 5 enfants, qui trouve le temps de travailler, de s’occuper de deux chats tient notamment un blog que j’adore avec des points de vue, des astuces toujours justes et exprimées humour. Et bien elle a réalisé le gâteau marbré chocolat vanille. Je ne suis pas peu fière car elle le qualifie de meilleur marbré du monde entier. Rien que de vous l’écrire le rose me monte au joues. Match Nul Sucré 2- Salé 2. 

Particulièrement gâtée en ce mois de juillet Yann me faisait un beau compliment sur son blog « comme le disais Florent, qui manie le design comme Sylvie fait la tartiflette » Pour ceux qui connaissent Florent c’est même un énorme compliment !

Enfin, en juillet le design du blog était changé et cela a incité le Typepad Magazine a faire un article. Il y a beaucoup de choses adorables extrêmement bien vues et justes ! 🙂 L’une des phrases que j’ai retenue « bons petits plats faits maison. Je veux dire, ceux dont ses enfants et un jour petits-enfants parleront avec des étoiles dans les yeux « 

 Alors 

  Merci Fleurs

à tous de me lire. N’hésitez pas à tester et à me raconter ensuite. Ce sont nos échanges que j’adore.

 

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

11 juillet

13 juin

19 recettes originales pour vos apéritifs dînatoires !

L’apéritif qui depuis quelques années est devenu l’apéritif dînatoire. A la maison, il est à présent rare de proposer une entrée tant les apéritifs sont copieux :-). Sel et Poivre organise un concours « Apéro-Dînatoire ». C’est l’occasion pour moi de retraçer les apéritifs proposés dans ce blog depuis le début afin de sélectionner la recette que je vais présenter.

  Bandeau index apéritif

  Lire la suite de 19 recettes originales pour vos apéritifs dînatoires !

QUEBECOL

Nouvelle du jour (que j’ai découverte aujourd’hui) une nouvelle molécule  a été découverte.  Présente dans le sirop d’érable mais absente de la sève de l’arbre dont le sirop est issu cette molécule se formerait au cours du processus d’extraction/transformation. Le journal du Québec vous donnera moult détails mais en synthèse :

  • le Québec représente 93% de la production mondiale. Le nom de la molécule a donc été choisé en leur honneur
  • le sirop d’érable a un fort pouvoir sucrant
  • le plus c’est qu’avec cette molécule et ses bienfaits anti-oxydants … il pourrait se révéler utile dans la lutte du diabète de type II

Elle est pas belle la vie !!! En plus, n’oublions pas l’essentiel c’est que c’est délicieux sur les pancakes mais pas seulement par exemple pour ma part je l’utilise pour préparer du saumon – saumon au sirop d’érable. Et vous ? des recettes à partager ? un avis ?