Une mise à l’honneur royale aujourd’hui 🙂 Pour deux raisons tout d’abord parce que vous êtes assez nombreux ce mois-ci et ensuite parce que je vous réserve une suprise royale en fin de billet.

Délices de Fleur a cuisiné les mini cakes de saumon fumé. Ses mots « délicieux mini cakes au saumon fumé …ils sont délicieux parfait pour une entrée ou à déguster en apéro dinatoire »

Doudoute du blog Déléction Culinaire  dont je suis fan a réalisé une version mini du Cake à la vanille. Dans sa version elle a supprimé le beurre et mis du sucre brun ce qui leur donne cette jolie couleur dorée

Shimrod  du blog Quand je n’ai rien à dire je veux que tout le monde le sache a réalisé  la Salade de Poulet poché. Dans sa version il a  poché les filets de poulet dans un bouillon de volaille, et ajouté
du paprika doux en poudre à la sauce, ainsi que quelques brins de persil
plat ciselés. Le résultat ? Je cîte  « C’est un plat excellent, gouteux et léger. Très agréable, il rassasie bien, malgré qu’il soit allégé. Parfait, et adopté ! »

Les recettes d’Art de Vivre ont  été reprises et cîtée à quelques reprises.  Jambon Pata Negra Cantal entre deux sur Lit de Roquette et Epinard Fraise a été repris par Les News du Cantal-Auvergne  recette grâce au retweet de Yann. Cette recette a également été réalisé par Julien ses mots « Merci pour votre recette, je viens de l’essayer et je me suis régalé ». Le gâteau Princesse que j’avais réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma puce a été sélectionné par Hellocoton dans le dossier Gâteaux d’anniversaire féériques pour les enfants. La Salade Detox a été sélectionnée dans leur dossier recettes detox.

Ils ont également choIsis successivement en recette « Top du Jour » La Soupe de Courge, Marrons et Sauge Epicée inspiration Jamie Oliver puis la Purée à la Vanille de Tahiti et Pomme de Terres Rattes  et lien Hellocotton ici  – clic–

Enfin, Art de Vivre a rejoint la liste des blogs gourmands préférés de Princesse 101  qui a  ouvert un nouveau blog de cuisine. Les Recettes d’une mère de famille nombreuse 5 enfants respect ! Il a égalment rejoint les blogs de cuisine préférés de Pascale du célèbre blog  C’est moi qui l’ai fait.

Habituellement pour vos remercier je créée une composition  à base d’éléments de ma cuisine où de mon jardin (moules à cupcakes, farine, régal de pommes, couverts, feuille de sauge, pétales de roses ..) Cette fois je partage avec vous quelques photos de l’exposition Joana Vasconcelos au Château de Versailles. En effet, Joana est également très inspirée par la cuisine.  Ses oeuvres tout à la fois détonnent et s’intègrent au château et dans les jardins. J’ai beaucoup aimé. Voici quelques extraits

Coracao independante vermelho Joana Vasconcelos composé de couverts de cuisine rouges

Blue Champagne Joana Vasconcelos Des milliers de bouteilles de champagne illuminées de l’intérieur

Pavillon de The Joana Vasconcelos Les arabesques en fer forgé reprennent les motifs des grilles et garde-corps des balcons. Pavillon de Thé se situe dans l’allée qui était celle de la Reine

Pavillon de Vin Joana Vasconcelos se situe dans l’allée qui était réserveée au Roi

 
Ce ne sont que quelques extraits l’ensemble de l’exposition qui est visible jusqu’au 30 septembre. Il est à noter que les entrées du château et des jardins sont gratuites jusqu’à 26 ans !  Il ne faut donc pas hésiter à y aller en famille. Le château est fermé le lundi mais les jardins sont ouverts et accessible gratuitement et deserts ce jour-là !

Merci encore à tous. N’hésitez à me faire part de vos retours
! Avec photos si vous avez ! A bientôt pour de nouvelles recettes !

Les précédents Merci /Mises à l’honneur

5 juin 2012

24 avril 2012

12 avril 2012

19 octobre 2011

14 septembre 2011

5 août 2011

11 juillet 2011

13 juin 2011

Cette tarte est un pur bonheur. La pâte composée de feuilles de brick est croustillante à souhait sans être être pesante.  Même si au premier abord elle semble être aux crevettes elles sont présentes comme des pierres précieuses au dessus. Le trésor est à l’intérieur un délicieux mélange de légumes réhaussés par la menthe et les pignons. J’adore ce plat que je déguste notamment avec maman quand l’occasion se présente.

Lorsque Zekitchounette pour les un an de son blog a réclamé des recettes essentiellement à base de légumes « Je veux du vert » s’est elle exclamée ! Je ne pouvais qu’être sensible à sa demande avec mon défi sublimer les légumes qui venait de se terminer.  J’ai rapidement pensé à ce joli plat qui j’espère lui plaira 🙂 et cela me donne une belle occasion de le partager avec vous ! Lire la suite de Croustillant de Légumes et Crevettes à la Menthe

Le salaire de la blogueuse ce sont les commentaires et les personnes qui testent les recettes. Sur cette base bonne nouvelle j’ai été augmentée :-))) ! Nous avons atteint les 4500 commentaires sur le blog !!!! et vous continuez à me faire des retours sur vos essais. C’est donc une nouvelle occasion de vous mettre à l’honneur et de vous dire Merci. Cette fois-ci Gabrielle se joint à moi pour vous dire Merci. En effet,  c’est elle qui réalise l’illustration de cette note. Du haut de ses 4 ans elle vous a fait un joli merci rose bien sûr !!!

Et maintenant parlons de vous !

Shimrod a testé l’ Antipasti de Courgettes et en a fait une recette extraordinaire. Je le laisse vous le dire avec ses mots. « Impeccable comme résultat. J’en ai garni des assiettes avec des chutes de tranches de saumon fumé, un oeuf mollet, des tomates, quelques feuilles de mesclun et quelques dés de gouda au cumin. De quoi faire une assiette fraîche et engageante. Adopté ! »  Il a également testé le carpaccio d’oranges aux épices « j’ai essayé ce soir. Moitié oranges, moitié clémentines. C’est très original. Merci pour l’idée ! »

Svitlana qui est très active sur la communauté Facebook a testé plusieurs recettes. En premier lieu le saumon au beurre d’agrumes et sa sauce ponzu « J’ai testé ta recette hier, un pur délice! Mon copain qui aime tout ce qui est japonais et asiatique au sens large a adoré. J’ai tout de même réalisé le beurre d’agrumes avec du beurre. Le riz a également été succulent, je vais en refaire … je vais certainement refaire souvent. » « Et comme il me restait du riz et que j’ai réussi à trouver de bonnes tomates, j’ai testé par la même occasion ton tian au chorizo qui nous a également beaucoup séduit. Même si c’est cette recette de saumon que mon homme à qualifiée comme était « à tomber ». »

Jérôme du blog ma Langue à Fourchette a testé les gaufres de pomme de terre. Deux garçons dans une même mise à l’honneur c’est exceptionnel. Et en prime nous  avons une jolie photo de la réalisation de Jérôme. Ce blog est ouvert depuis quelques mois et est très actif. Sa version est plus nordique avec en accompagnement des poissons fumés. Cela change du blinis.  Mais il n’est pas le seul à avoir testé cette recette très simple et très goûteuse. Notre célébrissime Pascale Weeks a également testé les gaufres de pomme de terre. Dans sa version elle les saupoudré de fourme d’Ambert ce qui visiblement a beaucoup plu à son garçon ! J’aime beaucoup la façon dont elle a présenté ses gaufres la fourme d’Ambert rappelle vraiment le sucre glace ! Petit rappel si vous voulez vous lançez cette recette est toute simple vous pouvez la réaliser avec toute sorte de pomme de terre même si finalement ma préféré est la ratte 🙂 C’est une recette vraiment ludique qui vous permet de diversifier l’usage de votre gaufrier.  Pour plus de détails c’est ici – clic –

Véronique  a essayé la soupe de courgettes (Ma soupe préférée du moment) « J’ai essayé ta soupe aujourd’hui et elle a eu du succès! » C’est une soupe toute simple  mais qui plaît à chaque fois !

Enfin certains d’entre vous ont mis à l’honneur où repris des articles d’Art de Vivre.  The voice of Cheese a repris la devinette autour du Fromage ! Marie-Noëlle jeune maman du petit Eliott m’a fait le plaisir de me mettre à la une de son édition. http://paper.li/mnmarineau. Le site pdf gratuits à repris ma publication du livre Recettes Sans Gluten auquel j’ai contribué.  L’atelier d’Olivier Hurel a repris mon article sur le salon du chocolat. Audrey l’a également repris et déposé sur le mur facebook du salon du chocolat.

Merci encore à tous. N’hésitez à me faire part de vos retours ! Avec photos si vous avez ! A demain pour de nouvelles recettes !

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11 juillet 2011

13 juin 2011

 Cela fait bien trop longtemps que je n’ai pas mis à jour cette rubrique mise à l’honneur. Du coup j’ai un peu de trop réalisations à publier pour que le note soit digeste. Voici donc une première note et une autre suivra prochaînement. Promis je reprend le rythme 🙂 Comme toujours ma boule de cristal ne fonctionne guère et je le sais du fait de vos retours. Donc n’hésitez pas à me signaler dans vos commentaires lorsque vous réalisez l’une de mes recettes et si je peux utiliser l’une de vos photos. Autre nouveauté pour ceux d’entre vous qui font une publication sur leur site j’ai mis en place sur les recettes une rubrique ils ont testés et j’indique le lien vers votre blog ! Je trouve cela assez sympathique de permettre à ceux qui découvrent plus tard les recettes de voir vos adaptations ! Maintenant parlons de vos réalisations !

Anaïck du blog mes brouillons de cuisine a testé les Galettes de saumon par Jamie Oliver. Son commentiare « humm, j’ai testé et j’ai adoré! »

Shimrod,  du blog   « Quand je n’ai rien à dire … Je veux que tout le monde le sache »  le garçon du groupe (Messieurs il ne faut pas être timide :)) a réalisé une version au chocolat & au rhum des mini cakes à bananes et pepites de chocolat. Sa réalisation avec tous les détails ici  –clic – Sinon sur son blog en plus des recettes, des humeurs, pleins d’infos rugby (je progresse tous les jours) et des points d’humour. Sa note sur la campagne présidentielle m’a fait rire ….-clic – Bref à dévorer le cake et son blog !

La formidable Kiki qui a une énergie qui transparaît dans son délicieux blog Un petit coin de paradis– a réalisé le  chocolat gourmand Sa réalisation en images ici clic.  Si vous avez envie de réalisations originales et symathiques le blog de kiki est fait pour vous. Ancienne de Marmiton elle organise régulièrement des challenges et en Mai je lance un défi pour la première fois avec elle. A suivre … votre participation est attendue.

Doudoute du blog Délectation Culinaire dont je teste régulièrement les recettes comme ici où là et là aussi a réalisé Le régal de pommes. Sa réalisation en images ici clic Son commentaire m’a profondément touchée.  Je ne résiste pas au plaisir de la cîter  » Les desserts aux pommes sont mes préférés et là c’est une belle découverte. Le craquant de la croûte à la cassonade lié au moelleux du gâteau et ses pommes fondantes ! Il porte bien son nom.  Même mon chéri en à mangé !  En allant chez Sylvie je me doutais bien que cela serait délicieux, merci à toi ! »

à tous de me lire. N’hésitez pas à tester et à me raconter ensuite. Ce sont nos échanges que j’adore et bravo encore pour vos réalisations !

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Une verrine tout en douceur et en fraîcheur. J’ai découvert récemment la truite des pyrénées. A force de nous parler du saumon d’Alaska, de Norvège et d’Ecosse je n’avais même plus en tête les truites françaises. En faisant mes courses j’ai acheté deux tranches fumées. La quantité exacte à la réalisation de cette recette. 

Avec ce beau soleil les verrines apéritives me font envie. Du cottage cheese dans mon frigo demandait désespérement à être utilisé. Et ces verrines sont nées,  un beau mariage :-)). C’est frais et onctueux en bouche. Les saveurs de truites alliées aux herbes  sont fines et élégantes. Lire la suite de Verrine de Truite des Pyrénées Fumée