Le citron a la côte à la maison en ce moment.  Après la tarte au citron et les cupcakes au citron j’ai croisé sur le blog Crevette dans la Marmite cette recette de cake au citron. Il m’a tout de suite fait envie. Le plus étonnant c’est que j’ai livre de Christophe dont la recette est tirée « Mes 100 recettes de gâteaux » aux éditions Minerva. Mais en la voyant sur le blog c’est là qu’elle m’a tentée.

Le cake a un bon goût de citron. Il est beau avec son glaçage. C’est agréable de réaliser facilement un cake comme dans une boulangerie. Lire la suite de Cake au Citron Inspiration Christophe Felder

 Une bonne façon de donner un côté innovant à vos madeleines. C’est aussi une bonne façon de recycler vos chocolats de pâques au besoin. J’aime le croquant du chocolat mêlé au fondant de la madeleine. Un léger croquant et suite que du moelleux c’est trop bon.

C’est surtout très très facile à réaliser et ce quelque soit votre recette de madeleine fétiche ! En quelques minutes vous obtiendrez facilement ce beau résultat. Lire la suite de Madeleines en coque de Chocolat.

Des cookies fondants et joliment  colorés. C’est ma puce qui en a eu l’idée.  Elle est revenue de l’anniversaire d’une amie avec des mini-smarties dans son sac cadeaux. Cela donne des cookies plein de peps visuellement et tout doux en goût. De plus, c’est délicieusement régressif.

Il est assez amusant en les dégustant d’avoir le léger des smarties associé aux moelleux du cookie. Les enfants adorent et trouvent cela délicieusement festif.  Le tout se réalise très facilement et rapidement ! Lire la suite de Cookies Moelleux aux Smarties

Des cookies bons, moelleux, sans chocolat ni matière grasse ! Pas de beurre ni d’huile ! Juste du fromage blanc o %.  J’ai fait ce test hier soir cela faisait longtemps qu’il me trottait dans la tête. J’ai ce superbe mélange que j’ai ramené d’un récent périple à Londres. Flocons d’avoine, raisins, framboises, cranberries et myrtilles desydratées. C’est un mélange bio de la marque dorset cereals sans matière grasse ajoutée. Il est superbe j’adore son goût. Les fruits sont très présents dans ce méalange j’ai tout de suite eu envie d’en mettre dans des cookies.

Je n’avais pas envie d’une pâte trop riche je voulais garder le coté « sain » et savoureux de mélange céréales-fruits secs. La pâte est toute simple en 5 minutes elle est prête et avec une dizaine de minutes plus tard vous avez un goûter ou un petit déjeuner moelleux et savoureux ! Lire la suite de Cookies Raisins, Flocons d’avoine, Fruits Rouges

Le 6 janvier jour de l’épiphanie et premier dimanche du mois de janvier nous fêtons les rois. Pour changer de la galette à la frangipane je vous propose aujourd’hui un cookie géant de la taille d’une galette. Je l’ai gentiment surnommée galette américaine. Ce n ‘est pas une tradition américaine que de faire des cookies géant à l’épiphanie mais cela aurait pu 🙂

En fait, c’est Michel et Augustin qui l’an dernier a lancé ces cookies géants au moment de la galette des rois. Ils ont généreusement partagé leur recette. Je l’ai donc testé. Mon fils adore.  Au goût vous retrouvez exactement le goût des cookies Michel et Augustin. Un peu plus croquant que les cookies que je vous propose d’habitude.  En résumé c’est un succès auprès des enfants alors qu’avouons le ils apprécient moins la galette traditionnelle. Les grands ? Ils se laissent gentiment tenter … Lire la suite de Galette Américaine !!!!