Dimanche j’avais promis aux enfants un cake à la banane  pour le goûter. Au moment de réaliser la recette sélectionnée la tuile pas d’oeufs dans le frigo !Si c’est possible la preuve ! Un peu comme dans un film d’action il fallait que je trouve une parade vite ! Nous étions à H-30 minutes du goûter et je n’avais pas le temps ni la tête à l’improvisation ou de me lancer dans l’ouverture des dizaines de livres de cuisine qu’il peut y avoir à la maison. Et là la blogosphère m’a sauvée !  J’ai tapé dans mon moteur de recherche habituel « gâteau à la banane sans oeufs » et là en 1 minute quelques recettes m’étaient proposées dont celle  de Pascale dans son blog Tout le monde en parle. Elle l’avait testée avec une classe de maternelle ce qui me semblait un jury parfait versus la cible visée  agée de 5 ans et  3  ans – 1 semaine.

Le résultat ? Un gâteau qui ressemble un peu à pain brioché. Assez léger et plutôt agréable à refaire je pense que je mélangerais les chocolats dans la pâte en plus du chocolat noir, du chocolat caramel et du chocolat au lait pour varier les surprises en bouche. Je vous tiens au courant 🙂

En attendant si pareille mésaventure vous arrive ou que tout simplement vous voulez vous faire plaisir après quelques minutes de préparation.  La recette est très légèrement modifiée. Bien évidemment les oeufs n’était pas la seule chose qui me manquait ! Lire la suite de Gâteau Banane-Chocolat sans Oeuf

5 ans de joie avec toi à nos côtés 🤍 Le petit troisième qui ne fait rien comme ses ainés et qui a fait naître en moi une autre maman. Mon petit garçon sourire, câlin, sensible, cascadeur et matinal. Merci d’illuminer nos journées depuis 5 ans. 🤍

Pour célébrer cette belle journée ton gâteau préféré. Ce gateau ultra molleux à base blanc d’oeuf. Il est délicieux nature. Il nous régale souvent au goûter. Fête oblige il est paré de fraises fraiches, de bonbons qui piquent (un peu) et de chocolat (pâques n’est pas loin). Nous nous sommes régalés. C’est facile il a disparu nous étions 3 :-). Sans plus attendre voici la recette …

Le 1er avril est l’un des jours préféré des enfants. Théo était si dessus de le manquer deux années de suite du fait du confinement. L’occasion de faire des blagues, petites plaisanteries même aux plus grands c’est juste une occasion unique. De mon coté en cuisine j’ai envie de les accueillir avec un délicieux goûter. Surtout aujourd’hui nous sommes vendredi, c’est la fin d’une longue semaine. Il neige pour la première fois cette année. Il fait froid les bus fonctionnent moins bien.

Mon choix c’est donc porté sur un biscuit moelleux léger en chocolat avec une compotée d’abricot que vous pouvez remplacer par de la marmelade d’orange si vous préférez. En décors sur le dessus une petite ganache qui permet de coller les petits poissons en chocolat qui apporte une délicieuse touche de croquant qui contraste avec le gâteau moelleux. C’est une recette toute simple qui plait aux enfants. sans plus attendre voici la recette …

Quand il fait froid j’ai des envies terrible de chocolat. Hier il faisait terriblement froid. Mes doigts étaient gelés malgré les gants. J’avais peu de temps. Le planning pré-noël est un peu chargé …

Du coup cette recette de fondant au chocolat qui cuit en 15 minutes est juste parfaite. Le goûter était gourmand (mais pas trop ) et réconfortant. Cela faisait plaisir de voir les enfants se précipiter pour venir à table. Ce gâteau est vraiment fondant. Au coeur c’est comme une mousse. Miam ! Sans plus attendre voici la recette ….

Le mélange choc. Le goût, la gourmandise des cookies sans être saturé en sucre.  C’est le plus de ces cookies Sarrasin Chocolat . La farine de sarrasin a un indice glycémique de 40 et le son d’avoine à 15. Cela permet de réduire l’indice glycémique de vos cookies tout en restant délicieux !!!!. J’ai testé d’innombrables recettes de cookies. J’en ai partagé plus de 15 sur le blog. A la betterave, au lin sans matière grasse façon Lignac ou Piège … . Cette version a beaucoup plu à mes collègues de bureau pour notre café gourmand. Face à son succès je partage la recette !

Le cookie sa spécificité c’est me mélange croquant moelleux. Au fil des années j’ai constitué une série d’astuces pour réussir à garder cette humidité tout en restant croquant. Tout est expliqué ci-dessous ! Cela reste une recette simple et abordable que même mes enfants préparent tout seuls. En 10 minutes nous avons délicieux goûter un extra pour le petit-déjeuner … . Sans plus attendre voici la recette ….