Je fais très rarement des pizzas.  Pourant je les apprécie ma préféré est celles aux pépéronis. Kiki a lancé un défi sur le thème de la pizza c'était l'occasion de me lancer.  Quelle garniture choisir ? Je n'avais pas envie de me lancer dans des courses en ce dimanche matin sportif . Petit coup d'oeil au frigo et au placard.  Il y a fort longtemps j'avais goûté une pizza poulet banane à Lisbonne dont j'ai gardé un excellent souvenir. J'avais la base.  Pizza du DimancheLe résultat ? J'ai retrouvé la saveur que j'avais gardée en souvenir.  Je vais honnête avec vous autant je suis fan du mélange banane-poulet autant mon tendre et chèr a adoré sans la banane. Donc faîte comme vous le sentez avec ou sans. Pour le reste je pense que les quantités de fromage, d' épices … étaient adéquates. Kiki m'a desinhibé je pense que j'en ferais plus souvent.

Ingrédients 

Pour la pâte :  (La prochaîne fois je tenterais la pâte maison parmi toutes les participantes au défis je devrais trouver mon bonheur)

  • 1 sachet de pâte à pizza francine
  • 1 sachet de levure boulangère 
  • 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive
  • 15cl d'eau chaude

Pour la garniture : 

  • 4 feuilles de basilic
  • 3 cuillère à soupe coulis de tomate épais ( Pour ma part j'ai pris une boite de tomates pelées et j'ai mixé le tout)
  • 2 gros champignons de paris bio
  • 2 blancs de poulet cuit 
  • 1 banane
  • 2 cuillère à soupe de parmesan rapé
  • 125 g de mozarella
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 poignée de tomates cerises
  • Poivre

Recette :

  1. Préparez votre pâte
    1. Versez le farine
    2. Creusez un puit
    3. Versez la levure
    4. Versez l'eau chaude
    5. Versez l'huile d'olive
    6. Mélangez personellement au robot
  2. Préchauffez votre four à 240°C
  3. Etalez la pâte du bout des doigts
  4. Ciselez les feuilles de basilic et parsemez sur la pâte
  5. Etalez 2 à 3 cuillère à soupe de coulis de tomate
  6. Emincez vos blancs de poulet pas trop finement et déposez sur la pâte
  7. Emincez les champignons pas trop finement et déposez sur la pâte
  8. Emincez la banane pas trop finement et déposez sur la pâte
  9. Saupoudrez le parmesan
  10. Emincez la mozarella et déposez sur la pâte
  11. Déposez les tomates cerises
  12. Poivrez 
  13. Saupoudrez d'origan
  14. Pizza du Dimanche crue
  15. Enfournez votre pizza pendant 13 minutes (position cheleur tournant avec renfort par le bas.

Voilà c'est prêt ! Je l'ai servie avec une salade laitue, roquette et champignons émincés et une vinaigrette à base de vinaigrette balsamique.

Pizza du Dimanche et sa salade

Bonne dégustation !!!!