Une recette toute légère et harmonieuse. Tout le monde a adoré les enfants inclus. Ils ont même mangé les légumes !!!!!

  Emlincé de poulet à la crème avec ses petits légumes

En plus,  c'est une recette toute simple.  L'idéal, je trouve en ce moment où les longs week-ends qui fleurent bon les vacances  me donnent une grande envie de simplicité de réalisation en cuisine.

Ingrédients : Pour 3/4 personnes

  • 3 filets de poulet (pour ma part poulet jaune label rouge bio)
  • 2 mini-courgettes
  • 2 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • huile d'olive
  • 1 demi-verre de vin blanc
  • 1 tasse (125 ml) de bouillon de boeuf maison ( vous pouvez remplacer par un knorr/kub or/marmitte de bouillon dilué dans de l'eau)

Recette :

  1. Préparez vos légumes
    1. Nettoyez les courgettes, coupez les extrémités et emincez les finement
    2. Epluchez les carottes. A l'aide de l'épluche légumes faites des lanières
    3. Lavez le poireaux et emincez finement le blanc
  2. Emincez votre poulet
  3. Mettre un cuillère à café d'huile d'olive dans votre poêle.
  4. Mettre le poulet dans la poêle chaude et faire dorer
  5. Une fois doré, réservez
  6. Mettre les légumes dans la poêle
  7. Déglacez au vin blanc
  8. Ajoutez votre bouillon.
  9. Laissez cuire 10 minutes a feu doux et à couvert
  10. Ajoutez la viande. Laissez cuire à nouveau 8  minutes à couvert à feu doux
  11. Ajouter la crème laisse cuire 5 minutes sans couvrir

Voilà  c'est prêt. Nous l'avons déguster avec un riz blanc basmati. Nous nous sommes régalés. Miam Miam !!! Bon Appétit !