A l’apéritif  ceci est délice. Vous voyagez en quelques minutes en Italie. C’est un apéritif que j’ai eu le plaisir de les déguster chez ma belle-soeur Flore. C’est délicieux et je les ai tout de suite adoptées. J’ai légèrement adaptée la recette en fonction de mon frigo mais c’est vraiment une combinaison fabuleuse. Bruschetta Chaude Végétarienne Tomates Mozarella

Le pain croustille légèrement. Vous pouvez même utilisez une baguette de la veille. C’est la semaine anti-gaspi  n’oublions pas. Les tomates apportent leurs jus et touche sucrée. La mozarella son fondant. Miam ! En plus, c’est facile à réaliser. La recette de suite. Ingrédients : 

  • 10 tranches de pain
  • 1 gousse d’ail
  • 10 tomates cerises 5 tranches de tomates confites 5 tranches de tomates fraîches
  • 10 boules de mozzarella  1/2 boule de mozzarela tranchée
  • poivre
  • basilic

Recette :

  1. Frottez le pain avec de l’ail
  2. Répartissez vos tomates (si vous utilisez des tomates cerises coupez les en deux)
  3. Couvrez de Mozarella
  4. Poivrez légèrement
  5. Passez sous le grill du four jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et commence à dorer.
  6. Une fois sortie du four vous pouvez décorez avec du basilic et des fleurs de basilic

Bonne dégustation !