J’avais une très grand envie de chocolat.  J’avais une envie de remonte moral express, de gourmandise mais pas de culpabiliser en pensant au sucre, à la crème et au beurre 🙂 Juste le plaisir ! C’est comme cela qu’est née cette mousse !
Mousse au Chocolat Onctueuse Gourmande et Allégée ZOOMC’est une mousse au bon goût de chocolat sans crème ni beurre ! Il n’y a pas de jaune d’oeufs non plus ! Le plus étonnant c’est que la texture est parfaite et qu’elle est très gourmande. Comme l’a dit mon tendre et cher « on ne se sent pas volé ». Entendez par là qu’à moins qu’on ne vous le dise vous ne soupçonnez pas que cet un dessert allégé ! Comme les ingrédients vont à l’essentiel en 10 minutes vous avez préparez votre mousse ! Allez c’est parti

Ingrédients : Pour 8 à 10 personnes 

  • 300g de Chocolat noir à 61%
  • 25 cl de crème crème soja bio sans ogm (190calories)
  • 6 blancs d’oeufs

Décors optionnel : feuilles de roses cristallisées et biscuit gaufrette roulé

Recette :

  1. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites fondre 2 minutes au micro-ondes. Pour limiter la vaisselle faîtes fondre le chocolat dans un grand saladier
  2. Faites chauffer la crème. Une fois chaude versez la sur le chocolat.
  3. Laissez reposer 2 minutes puis mélangez doucement
  4. Fouettez les blancs en neige. 
  5. Incorporez à l’aide d’un fouet pour ne pas cassez les oeufs les blancs à la préparation chocolatée.
  6. Mettez au frais au moins deux heures.

C’est prêt à être déguster. Bon appétit !!!
Mousse au Chocolat Onctueuse Gourmande et Allégée

 

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