Beurre à la Ciboulette Maison
Une idée toute simple et de saison. La ciboulette réhausse votre beurre. C'est délicieux en tartines mais aussi avec des radis par exemple. Vous pouvez aussi le laisser fondre sur un steak ou un poisson cuit à la vapeur. Les utilisations sont multiples.La jolie fleur violette sur le dessus est une fleur de ciboulette.
En ce moment, elle est en fleur et c'est bien joli. Elle est comestible. Une saveur un peu plus aillée. Vous pouvez l'effeuillez dans vos salades par exemple. Une fois votre beurre réalisé, filmé même avec sa fleur il se conserve très bien au frigo plusieurs jours. Attention la recette est ultra-simple il ne faut hésiter à vous lançer.
Ingrédients :
- beurre salé ou doux selon votre goût pour moi salé
- 5 à 10% du volume de votre beurre en ciboulette ciselée
- fleur de ciboulette (optionnel)
Recette :
- Laissez votre beurre se ramollir à température ambiante.
- Ciselez votre ciboulette
- Malaxez à la main ou avec la spatule du robot votre beurre et la ciboulette. Cela ne prend que quelques minutes
- Déposez dans le moule de votre choix.
- Filmez et Réservez au frigo
Bonne Dégustation !
