Ah les wraps ! Pour changer des crêpes de la chandeleur une recette à base des crêpes mexicaine les tortillas. Une galette de blé simple et tendre qui permet bien d’alliances. Je trouve que c’est idéal pour un apéritif entre amis ou un délicieux plateau repas. La version du jour est de saison avec ses belles couleurs vert et jaune !

 L’avocat dont c’est la pleine saison. Les avocats espagnols plus petits que leurs cousins d’Amérique Latine conviennent très bien pour cette recette. La roquette  est l’une des plantes potagères qui se plante en sept-oct et qui se développe en hiver. J’ai testé pour et effectivement cela fonctionne et j’ai de la roquette dans mon jardin !  Tous les détails ici si vous voulez en savoir plus la roquette – clic-. Les oeufs mayonnaise sont un grand classique un peu revisité dans cette recette. L’ensemble se marie très bien avec un des saveurs d’enfance comme l’oeuf-mayonnaise et des touches plus exotiques avec l’avocat et la roquette ! J’ai vraiment aimé et je crois ne pas être la seule 🙂 Lire la suite de Wraps Oeufs Roquette Avocat

Nigella Lawson est une auteure culinaire anglaise à succès. Certains de ses livres sont même traduits en français. Vous saviez peut-être tout cela personnellement je l’ai découverte récemment sur Cuisine TV. J’ai notamment aperçu cette recette. Du coup j’ai immédiatement attrappé mon crayon bon je l’avoue mon ordi afin de noter la recette à la volée.

 Le résultat ? Eh bien je suis contente de ma présence d’esprit. En effet, Cuisine TV n’a pas l’autorisation de publier ses recettes  et c’était trop bon. Légèrement épicé grâce à la mayonnaise à la wasabi, le croquant de la laitue, le fondant  de l’avocat et le goût du crabe que j’adore. Visuellement en plus je trouve cela très joli. Mais ce n’est pas sa seule qualité cela se prépare plus que rapidement ! Vous avez dix minutes devant vous … Lire la suite de Wraps Crabe Avocat par Nigella Lawson