Croque Madame ou croquemadame. Je m’étais toujours demandé l’origine du nom. Il semblerait qu’en fait du fait que le croque soit réhaussé d’un oeuf plat qu’à l’époque ( il y a 100 ans tout de même) la forme circulaire du jaune était semblable aux coiffes des dames d’où le nom. En regardant, quelques tableaux dont celui-ci cela semble plausible. Même si c’est visiblement le bleu qui était l’une des couleurs phare des chapeaux (site source du tableau). Après les manches gigot (manche ballons  des robes) Ces dames renommait donc le croque.   Comme je vous l’écrivais l’autre jour j’avais du termignon à la maison et après l’avoir savouré à cru. J’avais envie de le goûter chaud.  Le croque fut retenu  comme option.  Et whaouh le termignon est délicieux chaud. Comme il est goûteux il faut être raisonable dans les quantités sinon vous ne sentirez plus que le termignon.  Mais sinon c’est très bon il ajoute un petit goût de bleu en plus et fond très bien.

 Alors pour le réaliser voici ma proposition Lire la suite de Croque Madame au Termignon

Le meilleur cake du monde et je pèse mes mots ! La première fois que je l’ai fait j’avais deux de mes 3 enfants avec moi. Gabrielle 14 ans, Hayden 3 ans. Le cake a été englouti avant le dîner. Mon mari et mon fils aîné n’avait pas pu y goûter. J’en prépare un nouveau le soir. Les garçons le dévorent au petit déjeuner. Cela n’a l’air de rien mais à la maison c’est le premier gâteau que tout le monde mange et adore ! L’histoire ne s’arrête pas là. Ma maman vient pour le goûter découvre le gâteau et me demande la recette !!! Elle recevait ses autres petits enfants le week-end suivants.

Ils ont également dévoré le cake et ma belle soeur qui est elle même pâtissière a demandé la recette. Depuis de nombreux autres fans ont rejoint la liste. Surtout le plus de ce cake absolument délicieux c’est qu’il est d’une simplicité déconcertante à réaliser. Il suffit de rassembler tous les ingrédients dans un bol et de mixer. 30 minutes au four et c’est tout ! Difficile de faire plus simple. Il faut absolument essayer. Sans plus attendre voici la recette ….

C’est un dessert plein de fraîcheur et de légèreté que je vous propose aujourd’hui. Un délicieux cheesecake au citron décoré avec des perles de citron caviar. Ce dessert sans cuisson est facile à réaliser et se prépare à l’avance. Au moment du repas, le jour j vous êtes cool tout est prêt.

Cheesecake au Citron Vert et Caviar

Le citron vert apporte une acidité qui change et sa couleur verte rend le dessert superbe. Ici un petit citron caviar est suffisant pour décorer tout le gâteau.  Il apporte une petite touche en plus d’acidité quand on le croque. Contrairement au décors en sucre et autres pâtes et gélifiants cela ajoute du fruit et que du fruit ! 🍈 🍉 Tout en restant beau ! Sans plus attendre voici la recette. Lire la suite de Cheesecake au Citron Vert et Caviar

La Parisienne est à Paris ce qu’est la Cesar Salad est aux Etats-Unis. Bien connue des habitués des bistrots d’Ile de France,  elle est le pendant du sandwich le parisien. D’une fraîcheur incroyable la parisienne est délicieuse. La laitue croque un peu. La vinaigrette apporte une pointe d’acidité. Le jambon, les oeufs comme l’emmental sont la touche de gourmandise qui ramène en enfance.

#Parisienne #Salade

Cette salade a le don de créer l’unité. Elle est appréciée de tous Homme, Femme, Enfants tout le monde y trouve son bonheur. Un petit bout de France très facile à cuisiner. En quelques minutes cette jolie assiette est vous. Légumes, Fibres, Protéines, produits laitiers tout y est 🙂 Il n’y a plus à hésiter. Sans plus attendre voici la recette de la parisienne. Lire la suite de Une #Parisienne, La Salade Mythique

C’est  la saison des abricots.  Ce week-end au marché il y avait de magnifiques abricot rouge orangé du sud de la France.  Du coup je me suis un peu emballé et j’en ai pris un peu trop. C’est si délicieux à croquer que je le cuisine peu.

Régal à l’Abricot

Mais du coup cette fois j’avais de beaux abricots  murs à point parfaits pour réaliser une pâtisserie maison.  Ce régal à l’abricot est un gâteau moelleux avec un bon goût d’abricot. La texture est juste superbe.  Je me suis même exclamée « la vache c’est bon ! » rejointe par toute la famille.  Sans plus attendre voici cette recette toute simple ! Lire la suite de Régal à l’Abricot